cabai

1 October 2015

Keripik Oncom

Bahan: 1 papan oncom, iris tipis, angin-anginkan hingga kering 50 g tepung beras 50 g tepung maizena 25 ml air 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah...

Read More
20 September 2015

Rujak Gobet

Bahan: 4 buah kedondong, kupas, cuci bersih, serut kasar 1 buah mentimun, kupas, cuci bersih, serut kasar 1 buah bengkuang, kupas, cuci bersih, serut kasar 2 buah pisang batu, serut kasar 300 g ubi jalar merah, kupas, cuci bersih, serut kasar 2 buah mangga muda/mangga mengkal, kupas, cuci bersih, serut...

Read More
19 September 2015

Ancah Sayur (Kalimantan Selatan)

Bahan: 2 ekor ikan gabus 1/2 sdt garam 1 sdt air jeruk nipis 1 ikat kangkung, siangi, rebus, tiriskan 5 lonjor kacang panjang, potong 1 cm, rebus, tiriskan 400 g nangka muda, cincang kasar, rebus, tiriskan 100 g tauge, siangi, seduh air mendidih, tiriskan 750 ml santan 1/2 sdt kari...

Read More
6 September 2015

Ayam Goreng Sambal Dadak

Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 750 ml air 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 2 batang serai, memarkan minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit bakar 1 cm jahe 1 sdt garam Bahan...

Read More
4 September 2015

Ulukuteuk Cabai Hijau

Bahan: 250 g oncom, potong dadu 75 g leunca 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang serai, memarkan 100 ml air 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 batang daun bawang, potong 1 cm minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih...

Read More
29 August 2015

Mie Aceh Daging Kambing

Bahan: 200 g daging kambing 1 lembar daun salam 750 ml air 300 g mie bulat, rebus hingga matang, tiriskan 2 siung bawang putih, iris tipis 2 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong-potong 50 g tauge 50 g kol, iris tipis 1 sdm kecap manis 1/2 sdt...

Read More
26 August 2015

Soto Ayam Lamongan

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 2 liter air 3 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 sdm garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt makan gula pasir minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih...

Read More
17 August 2015

Nasi Goreng Kebuli Praktis

Bahan: 500 g nasi putih 50 g daging ayam, potong dadu 1 sdt bumbu gulai siap pakai 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap manis 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah...

Read More
24 July 2015

Botok Daun Singkong

Bahan: 2 ikat daun singkong 750 ml air 200 g kelapa parut 100 g teri nasi, goreng Bumbu halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 lembar daun salam 2 cm kencur 1 cm lengkuas 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 1/4 sdt garam...

Read More
23 July 2015

Mie Goreng Aceh Daging Ayam

Bahan: 300 g mie bulat, seduh air panas, tiriskan 150 g fillet paha ayam, rebus, suwir-suwir 4 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong-potong 50 g tauge 75 g kol, iris tipis 1 sdm kecap manis 1 sdt garam 1/2 sdt merica...

Read More
18 July 2015

Sambal Petai

Bahan: 2 papan petai, kupas, masing-masing belah menjadi 2 50 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 2 butir kemiri 1 sdt gula merah 1/4 sdt garam

Read More
17 July 2015

Pepes Tahu Kacang Tolo

Bahan: 2 buah tahu putih, haluskan 50 g kacang tolo, rebus hingga lunak 5 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt ebi, seduh air panas, sangrai, haluskan 1 butir telur 50 ml santan kental 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula...

Read More
16 July 2015

Lontong Sayur Ekonomis

Bahan: 10 buah lontong, kupas, potong-potong 100 g udang kupas 250 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit 150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar 5 butir telur puyuh, rebus, kupas 2 buah labu siam, potong korek api 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas 2 batang serai, memarkan 1...

Read More
15 July 2015

Tumis Buncis Jagung Bumbu Tauco

Bahan: 15 buah buncis, buang ujung-ujungnya, iris serong 1 buah jagung manis, pipil 5 buah ampela ayam, rebus, potong-potong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdm tauco 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt...

Read More
14 July 2015

Lemper Bakar Isi Tuna

Bahan: 250 g beras ketan, rendam selama 2 jam 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam Bahan isi: 250 g ikan tuna, kukus, suwir 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai,...

Read More
12 July 2015

Mie Pecel

Bahan: 100 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus, tiriskan 100 g tauge, seduh air panas, tiriskan 1 ikat kangkung, siangi, rebus, tiriskan 5 lembar kol/kubis, rebus, tiriskan, potong-potong 1 butir telur, rebus, kupas, potong-potong Bahan ayam suwir: 1 buah paha ayam...

Read More
11 July 2015

Nasi Goreng Tahu

Bahan: 750 g nasi putih 250 g tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar Bahan pelengkap: bawang merah goreng selada...

Read More
29 June 2015

Nasi Goreng Hijau Aneka Sayuran

Bahan nasi goreng hijau: 600 g nasi putih 5 batang sawi hijau, potong-potong 2 siung bawang putih, memarkan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu ayam bubuk minyak untuk menumis Bahan sambal tomat: 3 buah tomat merah, potong-potong 2 buah cabai merah besar, potong-potong 5 buah cabai...

Read More
17 June 2015

Nasi Lengko Khas Cirebon

Bahan: 1 kg g nasi putih 1 buah mentimun, cincang kasar 150 g tauge, seduh air panas, tiriskan 5 batang kucai, potong 1 cm Bahan tahu dan tempe goreng: 250 g tempe, potong dadu 250 g tahu, potong dadu 150 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu perendam tahu dan tempe:...

Read More
12 June 2015

Ikan Mujair Goreng Sambal Bawang Putih

Bahan: 10 ekor ikan mujair, bersihkan 100 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm kunyit bakar 1/4 sdt ketumbar sangrai 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt air jeruk nipis Bahan sambal bawang putih: 5 buah cabai merah...

Read More
7 June 2015

Nasi Gila

Bahan nasi: 400 g beras, cuci bersih, tiriskan 750 ml air 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan Bahan orak-arik telur: 2 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt garam Bahan tumisan: 150 g daging ayam, potong dadu 1 buah sosis sapi, iris tipis 5 butir bakso ikan, iris tipis 2...

Read More
4 June 2015

Tahu Gejrot

Bahan tahu: 20 potong tahu 1 sdt garam 200 ml air minyak untuk menggoreng Bahan kuah: 75 g gula merah, sisir halus 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdm air asam jawa 350 ml air Bumbu halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai...

Read More
3 June 2015

Cireng Aneka Isian

Bahan: 250 g tepung kanji 250 g tepung terigu 1 sdm bawang merah goreng 2 batang daun bawang, iris halus 500 ml kaldu 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk minyak untuk menggoreng Bahan isi: kornet sosis ayam sosis sapi bakso...

Read More