Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
125 g gula pasir
100 g tepung terigu
25 g susu bubuk
125 g mentega, lelehkan
Continue reading “Sponge Cake Jadul”
Tag: cake
Ogura Marble Cake
Bahan A:
5 kuning telur
1 butir telur
50 ml minyak sayur
75 ml santan kental
30 g gula kastor
65 g tepung terigu
15 g tepung maizena
Bahan B:
5 putih telur
1 sdt air jeruk nipis
75 g gula kastor
Bahan C:
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit 1 sdm air panas, aduk rata
Continue reading “Ogura Marble Cake”
Cake Pandan Vla Pandan
Bahan cake pandan:
6 butir telur
2 kuning telur
200 g gula pasir
200 g tepung terigu
100 g mentega, lelehkan
1 sdm pasta pandan
Bahan vla pandan:
1 bungkus vla instan
1 liter susu segar dingin
1 sdm pandan pasta
Continue reading “Cake Pandan Vla Pandan”
English Fruitcake
Bahan I:
100 g ceri merah, cincang kasar
100 g ceri hijau, cincang kasar
100 g manisan kulit jeruk
100 g sultana, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kismis, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kacang mede panggang, cincang kasar
100 g kacang almond panggang, cincang kasar
100 g sukade
25 g tepung terigu
Bahan II:
150 g mentega
100 g gula pasir
3 butir telur
125 g tepung terigu
1 sdt baking powder
2 sdt bumbu spekoek
1 sdt kayu manis bubuk
Continue reading “English Fruitcake”
Butter Cake Lemon
Bahan:
250 g tepung terigu
150 g gula pasir
1 buah jeruk lemon, parut kulitnya
1/4 sdt vanili bubuk
1 butir telur
240 g mentega, dinginkan, potong-potong 2x2cm
Bahan olesan:
1 butir telur, kocok lepas
Continue reading “Butter Cake Lemon”
Cake Kukus Aneka Buah
Bahan cake:
3 butir telur
150 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
150 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
100 ml susu cair
1/8 sdt esens vanila
100 g mixed fruit
Bahan hiasan:
buttercream
buah kaleng
Continue reading “Cake Kukus Aneka Buah”
Cake Kukus Lapis Keju
Bahan:
120 g mentega tawar, lelehkan
50 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan
30 ml susu cair
50 g keju oles
12 kuning telur
4 putih telur
150 g gula pasir
100 g tepung terigu
20 g tepung maizena
25 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan isi:
150 g cream cheese
150 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan
225 g krim kocok (dari 75 g krim bubuk dan 150 g air es, kocok hingga mengembang)
Bahan hiasan:
coklat masak putih, serut sesuai selera
stroberi, potong-potong sesuai selera
Continue reading “Cake Kukus Lapis Keju”
Mandarin Cheese Cake
Bahan cake:
120 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
25 g gula pasir
75 ml air
1 sdm sirup jeruk
60 g minyak goreng
7 kuning telur
7 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar
100 g gula pasir halus
4 tetes pewarna oranye
Bahan isi:
50 g mentega tawar
100 g cream cheese
100 g coklat masak putih, lelehkan
1 sdm sirup jeruk
50 g krim bubuk
100 ml air es
Bahan jeli:
100 ml air
1/4 sdt jeli bubuk
25 g gula pasir
Bahan topping:
200 g jeruk mandarin kaleng, tiriskan
Continue reading “Mandarin Cheese Cake”
Cake Aneka Buah
Bahan:
275 g margarin
225 g gula pasir
5 butir telur
250 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
50 ml susu cair
1/4 sdt pasta vanila
150 g mixed fruit
Continue reading “Cake Aneka Buah”
Cheesecake Jambu Biji
Bahan:
100 g mentega tawar
75 ml madu
250 g biskuit keping manis, hancurkan
Bahan isi:
400 g cream cheese
50 g gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
2 sdt gelatin sapi bubuk, campur dengan 50 ml air panas, tim hingga bening
100 ml thickened cream (krim kental), kocok hingga kaku
400 g jambu biji warna merah, buang bijinya, buat setup jambu, haluskan
Continue reading “Cheesecake Jambu Biji”