Chiffon Cake Jambu Biji

Bahan:
100 g jambu biji merah, buang bijinya, potong-potong
50 ml air
120 g tepung terigu
25 g gula pasir
60 ml minyak goreng
6 kuning telur
6 putih telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt cream of tar-tar
75 g gula pasir
Continue reading “Chiffon Cake Jambu Biji”

Butter Cake Pandan

Bahan:
250 g tepung terigu
2 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
200 g margarin
250 g gula pasir
4 butir telur
100 ml susu cair
1 sdt pasta pandan
1/2 sdt vanila bubuk
Continue reading “Butter Cake Pandan”

Cake Gulung Pelangi

Bahan:
4 butir telur
4 kuning telur
100 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
75 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder
75 g margarin, lelehkan
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt pewarna makanan warna merah
1/2 sdt pewarna makanan warna jingga
1/2 sdt pewarna makanan warna kuning
1/2 sdt pewarna makanan warna hijau
1/2 sdt pewarna makanan warna biru
1/2 sdt pewarna makanan warna ungu

Bahan isian:
butter cream
Continue reading “Cake Gulung Pelangi”

Cake Kukus Labu Kuning Berbintik

Bahan:
150 g labu kuning kukus
30 ml santan kental
5 butir telur
150 g gula pasir
150 g tepung terigu
1/4 sdt garam
50 g coklat masak putih, cincang kasar, lelehkan
50 g margarin, lelehkan
25 g meises cokelat
Continue reading “Cake Kukus Labu Kuning Berbintik”

Cake Tape Keju Kismis

Bahan:
5 butir telur
100 g gula pasir
175 g tape singkong matang, haluskan
100 g tepung terigu
75 g mentega, lelehkan
75 g margarin, lelehkan
150 g keju cheddar, potong dadu kecil
50 g kismis
Continue reading “Cake Tape Keju Kismis”

Cake Moka Kacang Mede

Bahan alas:
100 g biskuit marie, haluskan
50 g kacang mede sangrai, haluskan
75 g mentega tawar, lelehkan

Bahan cake:
65 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
65 g mentega tawar, lelehkan
40 ml susu cair
1 sdt pasta moka
1 putih telur
6 putih telur
1/4 sdt garam
100 g gula tepung

Bahan isian:
200 ml susu cair
100 g gula pasir
30 g tepung maizena
2 sdt kopi instan
1 kuning telur
100 g krim bubuk dan 100 ml air es, kocok hingga mengembang

Bahan taburan:
50 g susu coklat bubuk/coklat bubuk
Continue reading “Cake Moka Kacang Mede”

Cake Marmer Lapis Stroberi

Bahan cake:
100 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
25 g gula pasir
75 ml susu cair
50 g coklat masak putih, cincang kasar
60 ml minyak goreng
1/4 sdt pasta stroberi
5 kuning telur
7 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar
100 g gula pasir
1/4 sdt pasta cokelat

Bahan isian:
100 ml susu cair
200 g coklat masak pekat, cincang kasar
50 g krim bubuk dan 100 ml susu cair dingin, kocok hingga mengembang
100 g stroberi, iris tipis

Bahan hiasan:
125 g krim bubuk
250 ml air es, kocok hingga mengembang
1/4 sdt pasta stroberi
stroberi
Continue reading “Cake Marmer Lapis Stroberi”