Bubur Ayam Krispi

Bahan bubur:
100 g beras, cuci bersih
1500 ml kaldu ayam
1 cm jahe, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan ayam krispi:
300 g filet daging ayam, potong dadu
1/2 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt bawang putih bubuk

Bahan pencelup:(aduk rata)
150 g tepung terigu
20 g tepung maizena
1 sdt baking powder
275 ml air es
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Bahan pelengkap:
2 buah cakwe, potong-potong
75 g emping goreng
75 g kerupuk kanji
2 sdm seledri cincang
3 sdm kecap asin
2 sdm bawang merah goreng

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bubur Ayam Krispi”

Bubur Ayam Bumbu Oriental

Bahan:
175 g daging ayam, potong dadu
1 sdt angciu
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
200 g beras, cuci bersih
2 liter kaldu ayam
1 cm jahe, memarkan
2 sdt garam

Bahan pelengkap:
2 sdt kecap asin
2 buah cakwe, iris 1/2 cm
2 batang seledri, iris halus
Continue reading “Bubur Ayam Bumbu Oriental”