Sup Krim Kentang

Bahan: 300 g kentang, kukus hingga lunak, kupas, potong-potong 200 ml susu cair 1 buah bawang bombai, iris halus 3 siung bawang putih, cincang halus 250 g daging ayam, potong dadu kecil 2 buah wortel, potong dadu kecil 1 buah jagung manis, pipil 1 butir telur, kocok lepas 500 ml kaldu 2 sdt garam 1/2 […]

Continue reading

Soto Rempah Bakso Ayam

Bahan kuah: 2 liter kaldu ayam 1/2 sdt pala bubuk 5 butir cengkih 2 cm kayumanis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Bahan bakso ayam: 300 g daging ayam giling 3 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, iris halus 50 g bengkuang, cincang halus 2 sdm tepung maizena 1 butir […]

Continue reading

Manisan Jambu Biji

Bahan: 10 buah jambu biji, kupas, masing-masing bagi menjadi 4 bagian, buang bijinya 2 sdm air kapur sirih 400 g gula pasir 1 sdt garam 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 6 buah cengkih 3 batang kayu manis 2 liter air untuk merendam 1 liter air untuk merebus

Continue reading

Nasi Goreng Kebuli

Bahan: 400 g nasi putih 100 g daging cincang 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt kayumanis bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 buah cengkih 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdt kecap ikan minyak untuk menumis Bahan pelengkap: acar mentimun irisan dadar telur irisan […]

Continue reading

Nasi Kebuli

Bahan: 250 g daging kambing, potong dadu, cuci dengan air mengalir 125 ml air 375 g beras basmati, cuci bersih, tiriskan 300 ml santan 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut 2 bunga pekak 3 butir cengkih 3 butir kapulaga 1 batang kayu manis 1 sdm ghee/minyak samin 1 […]

Continue reading

Semur Ayam Jamur Kancing

Bahan: 4 buah paha ayam, bersihkan, potong masing-masing menjadi 4 bagian 1 sdm air jeruk nipis 2 lembar daun salam 1 liter air 250 g jamur kancing, bersihkan 2 buah tomat, potong-potong 5 sdm kecap manis 3 butir cengkih 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula merah sisir minyak untuk menumis Bumbu […]

Continue reading

Lontong Sayur Semur Tahu Telur

Bahan sayur: 10 buah lontong, kupas, potong-potong 2 buah labu siam, kupas, potong korek api 15 buah buncis, buang ujung-ujungnya, iris serong tipis 250 g nangka muda, cincang kasar, rebus hingga lunak 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa 1 sdm garam 1 […]

Continue reading