Bika Ambon

Bahan biang:
150 g tepung terigu
75 g gula pasir
1 sachet ragi instan
250 ml air hangat

Bahan:
800 ml santan dari 2 butir kelapa
6 lembar daun jeruk purut
9 putih telur
20 kuning telur
600 g gula pasir
1 sdt garam
300 g tepung ketan
100 g tepung tapioka
minyak untuk mengoles cetakan
Continue reading “Bika Ambon”

Bika Ambon Mini

Bahan biang:
150 g tepung terigu
75 g gula pasir
1 sachet ragi instan
250 ml air hangat

Bahan:
800 ml santan dari 2 butir kelapa
6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
9 putih telur
20 kuning telur
600 g gula pasir
1 sdt garam
300 g tepung ketan
100 g tepung tapioka
minyak untuk mengoles cetakan
Continue reading “Bika Ambon Mini”

Bolu Kapas

Bahan I:
5 putih telur
50 g gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan II:
5 kuning telur
100 gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
100 g tepung terigu
50 g margarin, lelehkan

Bahan taburan:
50 g keju parut
Continue reading “Bolu Kapas”

Cup Cake Sayuran Tabur Keju

Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder
200 g margarin
150 g gula pasir
3 butir telur
50 g jagung manis pipil, rebus
50 g wortel, parut halus
50 g bayam, rebus, iris halus
50 g keju cheddar parut
Continue reading “Cup Cake Sayuran Tabur Keju”

Apam Dot

Bahan:
140 g tepung terigu
1 sdt baking powder
2 butir telur
110 g gula pasir
75 ml susu cair dingin
1 sdt cake emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk
aneka pewarna sesuai selera

Bahan isi:
5 sdm selai stroberi
Continue reading “Apam Dot”

Bolu Isi Ayam

Bahan bolu:
200 g margarin
100 g gula pasir
4 butir telur
150 g tepung terigu
50 g keju cheddar, parut

Bahan isi:
150 g daging ayam giling
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml susu cair
minyak untuk menumis
Continue reading “Bolu Isi Ayam”

Cup Cake Kukus Pandan Tabur Keju

Bahan:
3 butir telur
110 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt cake emulsifier
90 g tepung terigu
1/2 sdt pasta pandan
80 ml minyak sayur
50 g coklat masak putih, lelehkan
75 g keju cheddar parut, untuk taburan
Continue reading “Cup Cake Kukus Pandan Tabur Keju”

Muffin Kukus Kacang Kismis

Bahan:
2 butir telur
150 g gula pasir
225 g tepung terigu
1 sdt baking powder
120 g margarin, lelehkan
100 ml susu cair
50 g kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar
50 g kismis, cincang kasar
Continue reading “Muffin Kukus Kacang Kismis”

Muffin Triple Choco

Bahan:
2 butir telur
50 ml susu cair
50 g gula pasir
1/8 sdt garam
90 g tepung terigu
10 g coklat bubuk
1 sdt baking powder
50 g coklat masak pekat, lelehkan
25 g margarin, lelehkan
25 g coklat keping hitam
25 g coklat keping putih
Continue reading “Muffin Triple Choco”