Risoles Apel

Bahan kulit:
200 g tepung terigu
1/2 sdt garam
2 butir telur
250 ml susu cair
100 ml air
2 sdm margarin cair

Bahan isi:
500 g apel, kupas, potong dadu
5 sdm gula pasir
1/2 sdt kayumanis bubuk

Bahan pelapis:
200 g tepung roti
2 butir telur, kocok lepas

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Risoles Apel”

Risoles Apel Kismis

Bahan kulit:
200 g tepung terigu
50 g gula tepung
1/2 sdt garam
2 butir telur
250 ml susu cair
100 ml air
2 sdm margarin cair

Bahan isi:
500 g apel, kupas, potong dadu
5 sdm gula pasir
1/2 sdt kayumanis bubuk
50 gr kismis

Bahan pelapis:
200 g tepung roti
2 butir telur, kocok lepas
Continue reading “Risoles Apel Kismis”

American Risoles

Bahan kulit:
100 g tepung terigu
1 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair
1 sdm margarin, lelehkan
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
1 sdm margarin, untuk menumis
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
50 g jamur kancing, potong dadu kecil
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt gula pasir
15 g keju cheddar, parut

Bahan pelengkap:
5 butir telur puyuh rebus, iris tipis
2 lembar smoked beef, potong-potong
daun selada, potong-potong
keju cheddar lembaran, potong-potong

Bahan pencelup:
2 putih telur,kocok lepas
100 g tepung panir kasar
Continue reading “American Risoles”

Crepes Saus Nanas

Bahan kulit:
150 g tepung terigu
1/4 sdt garam
15 g gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
400 ml susu cair
20 g margarin, lelehkan

Bahan saus:
500 ml air
100 ml sirup nanas
15 g gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/2 buah nanas, potong-potong
Continue reading “Crepes Saus Nanas”

Dadar Tape Keju

Bahan:
100 g tepung terigu
2 sdm gula halus
250 ml susu cair
1/4 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm minyak goreng
200 g tape singkong
50 g keju cheddar, parut
pewarna hijau muda secukupnya
Continue reading “Dadar Tape Keju”

Kapiratu

Bahan kulit:
2 butir telur
25 ml air
1/4 sdt garam
1 sdt minyak goreng

Bahan isi:
100 g daging cincang
25 ml air
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 cm lengkuas, memarkan
1/2 cm jahe, memarkan
1/2 sdm mentega

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt garam
Continue reading “Kapiratu”

Lumpia Udang Mangga

Bahan kulit:
100 g tepung terigu
1/2 sdt garam
250 ml susu cair
1 butir telur

Bahan isi:
150 g udang kupas, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g mangga muda, serut
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap ikan
daun selada secukupnya
minyak untuk menumis
Continue reading “Lumpia Udang Mangga”