daging ayam

31 October 2015

Risoles Isi Sayur

Bahan kulit : 150 g tepung terigu 300 ml susu cair 1 butir telur 1/4 sdt garam 1 sdm margarin, lelehkan Bahan isi: 50 g daging ayam, rebus, suwir-suwir 75 g wortel, potong korek api 50 g tauge, siangi 1 batang daun bawang, potong-potong 1 siung bawang putih, cincang halus...

Read More
18 October 2015

Abon Ayam

Bahan: 1 kg daging ayam 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas 3 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek 500 ml santan kental air untuk merebus daging ayam minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 buah cabai merah keriting 2...

Read More
11 October 2015

Sup Krim Ayam Jagung

Bahan: 150 g daging ayam, rebus hingga matang, suwir-suwir 2 buah jagung manis, pipil, rebus hingga matang, tiriskan 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 50 g tepung terigu 250 ml susu cair 1,5 liter kaldu ayam 2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4...

Read More
26 September 2015

Kue Lumpur Tabur Ayam

Bahan: 150 g tepung terigu 2 butir telur, kocok lepas 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan taburan: 200 g daging ayam 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah keriting, cincang halus 1...

Read More
17 August 2015

Nasi Goreng Kebuli Praktis

Bahan: 500 g nasi putih 50 g daging ayam, potong dadu 1 sdt bumbu gulai siap pakai 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap manis 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah...

Read More
6 August 2015

Bola-Bola Tahu Panir

Bahan: 250 g tahu putih, haluskan 100 g daging ayam, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas 2 sdm tepung panir 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih Bahan pelapis: 60...

Read More
31 July 2015

Rolade Udang Ayam Sayuran

Bahan isi: 150 g udang giling 100 g daging ayam giling 50 g tepung tapioka 1 batang daun bawang, iris halus 50 g wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar, tiriskan 50 g jagung manis pipil, rebus sebentar, tiriskan 50 g kacang polong 1 butir telur, kocok lepas 1/4 buah bawang...

Read More
7 June 2015

Nasi Gila

Bahan nasi: 400 g beras, cuci bersih, tiriskan 750 ml air 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan Bahan orak-arik telur: 2 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt garam Bahan tumisan: 150 g daging ayam, potong dadu 1 buah sosis sapi, iris tipis 5 butir bakso ikan, iris tipis 2...

Read More
15 May 2015

Rolade Udang Ayam

Bahan isi: 300 g udang giling 100 g daging ayam giling 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas 2 sdm tepung kanji 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan dadar: 5 butir telur, kocok lepas...

Read More
27 April 2015

Mie Siram Kuah Ayam Udang

Bahan: 100 g mie telur, rebus, tiriskan 1 ikat kangkung, ambil daunnya, cuci bersih, seduh air panas, tiriskan 50 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan 1 butir telur, rebus, kupas, potong-potong Bahan kuah: 50 g daging ayam, cincang kasar 50 g udang kupas 4 butir bawang merah, cincang halus...

Read More
8 February 2015

Bihun Goreng Teriyaki

Bahan: 200 g bihun, seduh dengan air panas, tiriskan 2 sdm kecap manis 150 g daging ayam, potong dadu 50 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 2 butir telur, kocok lepas 1 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus...

Read More
20 January 2015

Karipap Pusing

Bahan I: 150 g tepung terigu 75 g mentega putih Bahan II: 350 g tepung terigu 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdm mentega putih 175 ml air Bahan isi: 200 g daging ayam, potong dadu 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus...

Read More
30 November 2014

Jamur Hioko Isi

Bahan: 10 buah jamur hioko kering, rendam dalam air panas hingga lunak, buang tangkainya Bahan isi:(aduk rata) 150 g udang kupas, cincang halus 100 g daging ayam, cincang halus 100 g rebung, potong dadu kecil 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu...

Read More
3 November 2014

Pangsit Goreng

Bahan: 200 g daging ayam, haluskan 100 g udang, haluskan 1/2 butir telur, kocok lepas 1 batang daun bawang, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen 20 lembar kulit pangsit minyak untuk menggoreng

Read More
10 October 2014

Bola-Bola Tempe Panir

Bahan: 300 g tempe, kukus, haluskan 100 g daging ayam, cincang halus 1 butir telur 2 sdm tepung panir 1 batang daun bawang, iris halus 1/8 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 50 g tepung terigu 3 butir telur, kocok lepas 100 g tepung panir

Read More
7 October 2014

Bubur Ayam Telur Asin

Bahan bubur: 250 g beras 1,5 liter air 2 sdt garam 2 sdm minyak sayur 2 cm jahe, cincang halus Bahan isi: 250 g daging ayam, potong dadu kecil 3 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen 2 butir telur...

Read More
28 August 2014

Nasi Bakar Ayam Ikan Teri

Bahan nasi: 750 g nasi putih 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 butir bawang merah, cincang halus 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk minyak untuk menumis Bahan isi: 150 g daging ayam, potong dadu 100 g teri medan, cuci, goreng 50 ml kaldu 1 buah cabai...

Read More
6 July 2014

Dadar Wortel Bihun

Bahan kulit: 1 butir telur, kocok lepas 300 ml air 125 g tepung terigu 1/4 sdt garam 50 g wortel, serut halus 1 sdm minyak goreng Bahan isi: 2 siung bawang putih, cincang halus 100 g bihun, rebus sebentar, angkat, tiriskan 100 g wortel, potong korek api 100 g daging...

Read More
16 May 2014

Jamur Hioko Kukus Isi Udang

Bahan: 15 buah jamur hioko kering Bahan isi: 150 g udang kupas, cincang halus 100 g daging ayam, cincang halus 100 g rebung, potong dadu kecil 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu kecil 1 batang seledri, iris halus 1 butir telur...

Read More
25 April 2014

Nasi Bakar Ayam Jamur

Bahan nasi: 500 g beras, cuci bersih 800 ml kaldu 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak wijen untuk menumis Bahan isi: 250 g daging ayam, potong dadu 150 g jamur kancing, potong dadu 3 buah jamur shitake, potong dadu 50 g kacang...

Read More
6 March 2014

Nasi Bakar Ayam

Bahan: 200 g daging ayam, potong dadu 50 g wortel, potong dadu kecil 50 g jagung manis pipil 50 g kacang polong 500 g nasi putih 100 ml santan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk minyak untuk menumis daun pisang tusuk gigi Bumbu halus: 6 butir bawang merah...

Read More
13 February 2014

Pastel

Bahan A: 250 g tepung terigu 50 g mentega putih 100 ml air 1/2 sdt garam Bahan B: 100 g tepung terigu 50 g mentega putih Bahan isi: 150 g daging ayam, potong dadu 100 g wortel, potong dadu 250 g kentang, potong dadu 50 g bawang bombai, cincang halus...

Read More
25 October 2013

Ayam Kungpao

Bahan: 250 g daging ayam, potong dadu 1/2 buah paprika merah, iris memanjang 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 50 ml kaldu 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1/2 batang daun bawang, iris serong 50 g kacang mede goreng minyak untuk menumis...

Read More
18 October 2013

Cap Cay Kuah

Bahan: 50 g wortel, iris tipis 50 g brokoli, potong per kuntum 50 g kembang kol, potong per kuntum 2 lembar sawi putih, potong-potong 2 batang sawi hijau, potong-potong 50 g udang kupas 50 g daging ayam, potong dadu 3 buah bakso sapi, potong-potong 1 buah jamur hioko, rendam hingga...

Read More