daging ayam

5 October 2013

Nasi Tim Ayam Kacang Merah

Bahan: 400 g beras, cuci bersih 600 ml air 250 g daging ayam, potong dadu 50 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga lunak 2 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm minyak wijen 2 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula...

Read More
30 September 2013

Cap Cay Goreng

Bahan: 50 g wortel, iris tipis 50 g brokoli, potong per kuntum 2 lembar sawi putih, potong-potong 2 batang sawi hijau, potong-potong 2 lembar kol, potong-potong 50 g udang kupas 50 g daging ayam, potong dadu 1 buah sosis ayam, potong-potong 1 buah jamur hioko, rendam hingga lunak, potong-potong 1...

Read More
16 September 2013

Nasi Tim Ayam Teriyaki

Bahan: 400 g beras, cuci bersih 600 ml air 250 g daging ayam, potong dadu 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 3 sdm saus teriyaki 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
27 August 2013

Nasi Tim Ayam Kecap

Bahan: 400 g beras, cuci bersih 600 ml air 250 g daging ayam, potong dadu 2 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
23 February 2013

Nasi Liwet

Bahan: 100 ml santan 150 ml kaldu ayam 150 g beras, cuci bersih 125 g daging ayam, potong dadu kecil Bumbu halus: 4 butir bawang merah 3 butir bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk

Read More
14 January 2013

Nasi Kepal Isi Ayam

Bahan nasi:(aduk rata) 400 g nasi putih pulen hangat 1/4 sdt garam 1/4 sdt cuka masak 1/4 sdt gula pasir Bahan isi: 200 g daging ayam, iris memanjang, tumis dengan sedikit garam dan merica hingga matang Topping: Saus sambal Saus tomat

Read More
13 January 2013

Risoles Ragout

Bahan kulit: 100 g tepung terigu 1/4 sdt garam 1 butir telur 125 ml susu cair 125 ml air 1 sdm margarin, lelehkan Bahan isi: 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm tepung terigu 250 ml susu cair 50 g daging ayam, rebus, suwir-suwir 50 g wortel, potong dadu...

Read More
30 December 2012

Pizza Ayam Sosis

Bahan kulit pizza: 200 g tepung terigu 1 sdt ragi instan 1 sdt gula pasir 1 sdm minyak sayur 120 ml air 1/4 sdt garam Bahan saus: 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 3 sdm...

Read More
3 December 2012

Nasi Gulung Telur Isi Ayam

Bahan nasi:(aduk rata) 400 g nasi putih pulen hangat 1/4 sdt garam 1/4 sdt cuka masak 1/4 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 50 ml air 1 sdt tepung tapioka 1/4 sdt garam Bahan isi: 200 g daging ayam, iris memanjang, tumis dengan sedikit garam dan merica hingga...

Read More
10 November 2012

Dadar Jagung Ayam Saus Nanas

Bahan dadar jagung: 1 buah jagung manis, pipil 100 g daging ayam, rebus hingga matang, potong dadu kecil 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincanga halus 2 butir telur, kocok lepas 6 sdm tepung terigu 1/4 sdt...

Read More
18 September 2012

Sup Jagung Manis

Bahan: 3 buah jagung manis, pipil 10 buah buncis, potong 1 cm 150 g daging ayam, rebus, angkat, suwir-suwir 1 buah wortel, potong dadu 1,5 liter kaldu 3 siung bawang putih, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm garam 1/4 sdt gula pasir...

Read More
22 August 2012

Mangkuk Isi Ayam

Bahan: 250 g daging ayam 4 butir bawang merah, potong-potong 2 siung bawang putih, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 50 g tepung kanji 50 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 20 lembar kulit pangsit

Read More
10 July 2012

Sup Telur

Bahan: 1 cm jahe, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 500 ml kaldu 4 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 100 g daging ayam, rebus, angkat, suwir-suwir 1 ikat sayur hijau/caisim, potong-potong 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 butir telur,...

Read More
18 January 2012

Keladi Goreng Ayam

Bahan: 125 g keladi/bote, kupas, parut kasar 75 g daging ayam, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 cm jahe, cincang halus 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 40 g tepung tapioka 1 sdm air 1...

Read More
21 November 2011

Pepes Ayam Bali

Bahan: 175 g daging ayam, cincang halus 1 sdm kelapa parut kasar 1 lembar daun salam, iris halus 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus 1 butir telur daun pisang secukupnya Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1...

Read More
5 November 2011

Nasi Kebuli Ayam

Bahan: 300 g beras, cuci bersih 3 sdm minyak sayur 150 g daging ayam, potong-potong 1/8 sdt pala bubuk 2 butir cengkeh 1 butir kapulaga 1/8 sdt kayumanis bubuk 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam 450 ml air bawang merah goreng untuk taburan Bumbu halus: 2 sdt ketumbar 1/2...

Read More
22 October 2011

Nasi Merah Ayam Nanas

Bahan: 200 g beras merah, cuci bersih 100 g daging ayam, cincang kasar 2 sdm minyak goreng 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 400 ml air 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 cm jahe, memarkan 1/4...

Read More
18 August 2011

Kaserol Ayam

Bahan: 100 g daging ayam, potong dadu kecil 2 sdm air jeruk nipis 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm minyak sayur 1/4 sdt garam 1 batang seledri, iris halus

Read More
24 July 2011

Ayam Kukus Sehat

Bahan: 100 g daging ayam, potong dadu kecil 2 sdm air jeruk nipis 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm minyak sayur 1/4 sdt garam 1 batang seledri, iris halus

Read More
14 July 2011

Kentang Ayam Pedas

Bahan: 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 100 g daging ayam, potong dadu 2 buah kentang, potong dadu 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu 5 buah buncis, potong 1 cm 300 ml air 1 sdm saus tiram 1 sdt saus sambal 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan...

Read More
24 June 2011

Nasi Tim Sehat

Bahan: 200 g beras, cuci bersih 350 ml kaldu 1 sdm margarin 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 50 g daging ayam, potong dadu kecil 50 g tahu lombok, potong dadu kecil 50 g wortel, potong dadu kecil 2 sdm kecap manis...

Read More
11 May 2011

Lo Mie Ayam Pedas

Bahan mie: 100 g mie telur kering 500 ml air 2 sdm minyak goreng 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm pelezat cair Bahan saus: 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah cabai merah keriting, cincang kasar 1 sdt taoco 1/4 sdt kayumanis bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt...

Read More
5 May 2011

Nasi Goreng Ayam Kunyit

Bahan: 400 g nasi putih 100 g daging ayam, cincang kasar 1 butir telur, kocok lepas 50 g kacang polong 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt kunyit bubuk minyak...

Read More
15 April 2011

Sate Lilit Ayam Saus Kecap Oncom

Bahan sate: 100 g daging ayam, cincang 100 g tahu 1 putih telur 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm tepung sagu 1 sdm daun bawang cincang tusuk sate secukupnya Bahan saus: 100 g oncom, haluskan 200 ml air 2 sdm kecap...

Read More