Tumis Buncis Daging Cincang Saus Teriyaki

Bahan:
200 g buncis, siangi, iris serong, blansir, tiriskan
100 g daging sapi cincang
mentega untuk menumis

Bumbu:
1 buah bawang bombai, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
4 buah cabai merah besar, iris serong tipis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm saus teriyaki
2 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
Continue reading “Tumis Buncis Daging Cincang Saus Teriyaki”

Bihun Goreng Daging Sapi Pedas

Bahan:
150 g bihun kering, seduh air panas, tiriskan
175 g daging cincang
5 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai merah keriting, iris halus
5 buah cabai rawit merah, iris halus
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Bihun Goreng Daging Sapi Pedas”

Nasi Goreng Kebuli

Bahan:
400 g nasi putih
100 g daging cincang
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 buah cengkih
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt kecap ikan
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
acar mentimun
irisan dadar telur
irisan tomat
Continue reading “Nasi Goreng Kebuli”

Bistik Gulung Saus Jamur

Bahan:
125 g daging cincang
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 sdm tepung roti
1/4 sdt merica bubuk
1/2 butir telur
1/8 sdt pala bubuk
2 buah sosis sapi

Bahan saus:
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdm saus tomat
200 ml air
5 buah jamur kancing, iris tipis
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
1 buah wortel, potong korek api
10 buah buncis, buang ujungnya, potong 3 cm
500 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 buah kentang ukuran besar, kupas, potong korek api
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bistik Gulung Saus Jamur”

Rempah Daging

Bahan:
150 g daging cincang
1/4 butir kelapa, parut memanjang
1 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah cabai merah, buang bijinya
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 sdt gula merah
Continue reading “Rempah Daging”

Mie Kuah Sapi Pedas

Bahan:
100 g mie telur ukuran lebar, rebus hingga matang, angkat, tiriskan, beri sedikit minyak, aduk rata
100 g taoge
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 sdm bawang putih goreng

Kuah:
1 sdt minyak sayur
2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt saus sambal
100 g daging cincang
750 ml kaldu daging
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Continue reading “Mie Kuah Sapi Pedas”

Spaghetti Carbonara

Bahan:
100 g spaghetti
500 ml air
2 sdm minyak sayur
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
150 g daging cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
25 g keju cheddar, parut
1 batang seledri, cincang halus, untuk taburan
2 sdm margarin, untuk menumis
Continue reading “Spaghetti Carbonara”

Makaroni Carbonara

Bahan:
100 g makaroni
500 ml air
2 sdm minyak sayur
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
150 g daging cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
25 g keju cheddar, parut
1 batang seledri, cincang halus, untuk taburan
2 sdm margarin, untuk menumis
Continue reading “Makaroni Carbonara”

Mie Siram Saus Putih

Bahan:
100 g mie telur ukuran lebar
500 ml air
2 sdm minyak sayur
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
150 g daging cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 batang seledri, cincang halus, untuk taburan
2 sdm margarin, untuk menumis
Continue reading “Mie Siram Saus Putih”

Mie Goreng Sapi Pedas

Bahan:
100 g mie telur ukuran lebar, rebus hingga matang, angkat, tiriskan, beri sedikit minyak, aduk rata
100 g taoge
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 sdm bawang putih goreng

Kuah:
1 sdt minyak sayur
2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt cabai giling
100 g daging cincang
75 ml kaldu daging
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Continue reading “Mie Goreng Sapi Pedas”