Omelet Makaroni Daging

Bahan makaroni:
50 g makaroni
1 sdt minyak sayur
500 ml air

Bahan omelet:
3 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
50 g keju cheddar parut
50 g daging giling
2 sdm margarin
Continue reading »

Dadar Bihun Goreng

Bahan dadar:
4 butir telur, kocok lepas
1 sdm tepung terigu
50 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan bihun goreng:
100 g bihun, seduh air panaskan, tiriskan
3 siung bawang putih, cincang halus
50 g daging giling
4 buah bakso sapi, potong dadu kecil
100 g wortel, potong dadu kecil
3 batang sawi hijau, iris tipis
25 g tauge, siangi
100 ml kaldu
2 sdt saus tiram
1/2 sdt kecap ikan
1 sdt saus tomat
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
Continue reading »

Sup Bola Tahu Daging

Bahan:
1 buah tahu putih, haluskan
50 g daging giling
50 g wortel, potong dadu kecil
50 g brokoli, cincang kasar
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung tapioka
1 batang seledri, ikat
1 sdt bawang merah goreng
1 liter kaldu
Continue reading »

Daging Buncis Bumbu Teriyaki

Bahan:
100 g daging giling
1 sdt tepung tapioka
15 buah buncis, iris serong
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 sdm saus teriyaki
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading »

Rolade Daging Keju

Bahan isi:
100 g daging giling
1 lembar roti tawar tanpa kulit
25 ml susu cair
1 butir telur, kocok lepas
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
25 g keju cheddar parut

Bahan dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 25 ml air
1/8 sdt garam

Bahan pencelup:(aduk rata)
25 g tepung terigu
1/2 sdt tepung tapioka
1/2 sdm tepung beras
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
50 ml air es

Bahan pelapis:
100 g tepung roti kasar

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
250 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdm mentega, untuk menumis

minyak untuk menggoreng
Continue reading »

Kismis Daging Masak Merah

Bahan:
150 g daging giling
1/4 sdt garam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat, iris halus
150 ml santan encer
50 g kismis
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
1/2 sdt ketumbar
3 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt garam
Continue reading »

Omelet Brokoli Spaghetti

Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
2 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
50 g brokoli, potong per kuntum
50 g daging giling
30 g spaghetti, rebus hingga matang, tiriskan
1/2 sdt kecap asin
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
25 g keju cheddar, parut
minyak untuk menumis
Continue reading »

Omelet Sehat

Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
2 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
50 g brokoli, potong per kuntum
50 g daging giling
30 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan
1/2 sdt kecap asin
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
25 g keju cheddar, parut
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur telur, saus tomat, kecap inggris, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan brokoli dan mie. Aduk rata. Beri kecap asin.
5. Tuang campuran telur di atas tumisan.
6. Susun potongan tomat menyebar dan taburi kejut parut. Masak hingga matang di atas api kecil.
7. Angkat, sajikan bersama saus sambal.

Pancake Havermut Bolognaise

Bahan:
100 g tepung terigu
1 sdt gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur
100 ml susu cair
50 g havermut
20 g margarin, lelehkan
25 g keju cheddar parut, untuk taburan

Bahan saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
50 g daging giling
50 g jamur kancing, iris tipis
1 buah tomat, cincang halus
50 g saus tomat
1/4 sdt garam
1 sdm minyak untuk menumis
Continue reading »