Pancake Bayam Siram Madu

Bahan:
50 g daun bayam
100 ml susu cair
150 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 kuning telur
3 sdm minyak zaitun
2 putih telur, kocok kaku
Continue reading “Pancake Bayam Siram Madu”

Lontong Bayam Isi Ayam Kecap

Bahan lontong bayam:
200 g beras, cuci bersih
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
daun pisang untuk membungkus

Bahan air bayam:
75 g daun bayam, cuci bersih
100 ml air

Bahan isi:
150 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu
1 buah wortel, potong dadu, rebus sebentar
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
Continue reading “Lontong Bayam Isi Ayam Kecap”

Sate Kombinasi untuk Balita

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
500 g daging ayam cincang
1 buah bawang bombai, cincang halus
75 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur
150 g labu kuning, kupas, kukus hingga matang, haluskan
1 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan
margarin untuk menumis dan mengoles loyang
Continue reading “Sate Kombinasi untuk Balita”

Cake Bayam Keju

Bahan I:
3 butir telur
125 g gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan II:(aduk rata)
150 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder

Bahan III:(aduk rata)
75 g mentega, lelehkan
100 g daun bayam, haluskan dengan sedikit air

Bahan IV:
50 g keju cheddar parut
Continue reading “Cake Bayam Keju”

Cake Bayam

Bahan:
200 g daun bayam, cuci bersih, cincang kasar
175 ml minyak goreng
225 g tepung terigu
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
2 sdt baking powder
3 butir telur
250 g gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
50 g almond slice
Continue reading “Cake Bayam”

Nugget Bayam Wortel

Bahan:
250 g daging ayam giling
30 g tepung roti halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, parut
50 ml susu cair
2 butir telur, kocok lepas
25 g daun bayam, seduh air panas, cincang halus
50 g wortel, parut
50 g keju parut

Bahan pencelup:
2 putih telur

Bahan pelapis:
100 g tepung roti kasar

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Nugget Bayam Wortel”

Bubur Manado

Bahan:
100 g beras, cuci bersih
600 ml air
50 ml santan kental
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
1 buah jagung manis, pipil
75 g labu kuning, potong dadu
75 g ubi jalar, potong dadu
25 g daun bayam
25 g daun kangkung
25 g daun melinjo
3 tangkai kemangi, ambil daunnya

Bahan Pelengkap:
Sambal Terasi
Suwiran ikan tengiri goreng
Continue reading “Bubur Manado”

Roulade Kombinasi

Bahan I:(aduk rata)
100 g daging ikan tengiri cincang
1 sdt tepung tapioka
1/2 butir telur
40 g wortel, parut kasar
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1/4 sdt gula pasir

Bahan II:(aduk rata)
100 g daging ayam cincang
1 sdt tepung tapioka
1/2 butir telur
1/2 batang daun bawang, iris halus
25 g daun bayam, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1/4 sdt gula pasir

Bahan dadar:
2 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdm tepung tapioka
25 ml air

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1 sdt kecap inggris
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
300 ml kaldu
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
1 buah wortel, potong korek api
15 buah buncis, potong 2 cm
100 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 liter air
1/2 buah mentimun, potong korek api
1 buah tomat, buang bijinya, potong menjadi 8 bagian
Continue reading “Roulade Kombinasi”

Roulade Ayam Bayam

Bahan isi:(aduk rata)
250 g daging ayam cincang
1 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
50 g daun bayam, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt gula pasir

Bahan dadar:
2 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdm tepung tapioka
25 ml air

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1 sdt kecap inggris
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
300 ml kaldu
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
1 buah wortel, potong korek api
100 g brokoli, potong per kuntum, rendasm dalam air garam
100 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 liter air
1/2 buah mentimun, potong korek api
1 buah tomat, buang bijinya, potong menjadi 8 bagian
Continue reading “Roulade Ayam Bayam”

Bubur Tinutuan

Bahan:
100 g beras, cuci bersih
600 ml air
50 ml santan kental
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
1 buah jagung manis, pipil
50 g labu kuning, potong dadu
50 g ubi jalar, potong dadu
25 g daun bayam
25 g daun kangkung
25 g daun melinjo
3 tangkai kemangi, ambil daunnya

Bahan Pelengkap:
Sambal tomat
Suwiran ikan tengiri goreng
Continue reading “Bubur Tinutuan”