ebi

27 April 2018

Mie Kocok Sumut

Bahan: 500 g mie lidi besar, seduh air panas, tiriskan 200 g tauge, bersihkan akarnya 300 g daging ayam, rebus, suwir-suwir 3 butir telur, rebus, kupas, potong masing-masing jadi 2 bagian 50 g ebi, rendam hingga lunak, sangrai, tumbuk halus Bahan kuah: 1 liter kaldu udang 3 sdt garam 2...

Read More
15 April 2018

Sate Tahu Bumbu Ebi

Bahan adonan tahu: 200 g tahu, haluskan 50 g ayam giling 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 sdm tepung maizena 25 g tepung terigu 2 putih telur Bahan: 1 sdt garam 1/2 sdm gula merah, sisir halus 2 sdm...

Read More
11 April 2018

Sup Caisim Bola Udang Tahu

Bahan bola udang tahu: 200 g udang giling 150 g tahu putih, haluskan 1 batang seledri, iris halus 1 sdm tepung tapioka 1 putih telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, haluskan 1/4 sdt gula pasir Bahan: 200 g jamur es, rendam dalam air es,...

Read More
14 December 2016

Lumpia Semarang

Bahan kulit: 150 g tepung terigu 400 ml air 2 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 1 sdm minyak goreng Bahan isi: 300 g udang, cincang kasar 75 g daging ayam, cincang 1 butir telur, buat dadar tipis, iris halus 1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan 400 g...

Read More
2 December 2016

Rujak Asin

Bahan: 1/2 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong dadu 1 buah mentimun, cuci bersih, potong dadu 1 buah pir, kupas, cuci bersih, potong dadu 1 buah apel, kupas, cuci bersih, potong dadu 200 g anggur merah, cuci bersih, masing-masing belah menjadi 2 bagian, buang bijinya 100 g kacang tanah, goreng...

Read More
22 November 2016

Kering Kentang Balado

Bahan: 750 g kentang, kupas, iris tipis 1 sdt air kapur sirih 500 ml air 2 sdt garam 2 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt gula pasir 1 sdm air asam jawa (dari 1...

Read More
10 November 2016

Sayur Bobor Daun Lembayung

Bahan: 2 ikat daun lembayung, siangi 5 lonjor kacang panjang, potong 1 cm 1 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm 1 sdm ebi, seduh, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula merah sisir 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa minyak...

Read More
26 October 2016

Sayur Bening Daun Lembayung

Bahan: 1 buah jagung manis, potong-potong 100 g labu kuning, potong dadu 1 ikat daun lembayung, siangi 1 buah tomat merah, potong-potong 1 liter air 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt ebi, seduh, sangrai 1 lembar daun salam 4 cm temu kunci,...

Read More
1 September 2016

Sayur Bening Daun Kacang Panjang

Bahan: 1 buah jagung manis, potong-potong 1 buah labu siam, potong dadu 1 ikat daun kacang panjang 1 buah tomat merah, potong-potong 1 liter air 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt ebi, seduh, sangrai 1 lembar daun salam 4 cm temu kunci,...

Read More
1 August 2016

Kering Kentang Ebi Pedas

Bahan: 500 g kentang, kupas, potong korek api 500 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt air kapur sirih 4 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk , iris halus 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk menggoreng dan menumis...

Read More
31 July 2016

Tumis Pepaya Muda Tabur Ebi

Bahan: 250 g pepaya muda, potong korek api 1 sdt garam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 200 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang...

Read More
9 July 2016

Kering Kentang Ebi

Bahan: 1 kg kentang, kupas, belah dua, iris tipis-tipis 2 sdm air kapur sirih 2 sdt garam 2 liter air 5 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk, iris halus 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk...

Read More
1 May 2016

Tumis Pepaya Muda Tempe

Bahan: 250 g pepaya muda, potong korek api 1/4 sdt garam 1 papan tempe, potong korek api 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang...

Read More
21 December 2015

Tumis Selada Air Tauge

Bahan: 300 g selada air, siangi 25 tauge, siangi 6 butir bawang merah, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdt ebi, seduh, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 50 ml kaldu minyak untuk menumis

Read More
18 November 2015

Asam-asam Aneka Sayur

Bahan: 250 g wortel, potong dadu 300 g kentang kukus, potong dadu 250 g buncis, potong 1 cm 100 g putren/jagung muda, potong 1 cm 4 potong tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit 2 buah belimbing wuluh, potong-potong 1 buah tomat merah, potong-potong 1 buah tomat hijau, potong-potong 3 sdm...

Read More
5 November 2015

Tumis Daun Pepaya

Bahan: 2 ikat daun pepaya 1 sdt garam 1 papan petai, kupas, masing-masing belah dua 5 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1 sdm ebi, rendam, cincang halus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1...

Read More
25 October 2015

Pempek Palembang

Bahan I: 50 g tepung terigu 2 sdm garam 2 sdt gula pasir 4 siung bawang putih, haluskan 200 ml air 2 sdm minyak goreng Bahan II: 1 kg fillet ikan tenggiri, haluskan 200 ml air 2 butir telur Bahan III: 750 g tepung sagu tani Bahan kuah cuko: 200...

Read More
27 August 2015

Tumis Rebung Pedas

Bahan: 300 g rebung, cuci bersih, potong melebar 2 lembar daun salam 2 buah cabai merah besar, potong 1 cm 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 300 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 siung bawang putih 4 buah cabai rawit merah 3 butir kemiri sangrai 2 sdt...

Read More
19 August 2015

Tumis Kangkung Ebi

Bahan: 2 ikat kangkung akar/kangkung lombok, siangi, cuci bersih 2 sdm ebi, rendam air panas, cincang kasar 4 butir bawang merah, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 2 buah cabai merah besar, iris serong 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 100 ml air minyak untuk menumis

Read More
15 August 2015

Nasi Goreng Tauco

Bahan: 500 g nasi putih 100 g udang kupas 2 buah sosis ayam, potong bulat tipis 3 buah bakso sapi, potong-potong 5 batang sawi hijau/caisim, potong 2 cm 2 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik 1 sdt saus tiram 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1 sdt kecap ikan...

Read More
7 August 2015

Mie Gomak Goreng (Batak)

Bahan: 250 g mie lidi, rebus sampai matang, tiriskan 5 lembar kol, potong-potong 1 buah tomat merah, potong-potong 2 sdm kecap asin 3 sdm kecap manis 100 ml kaldu 5 batang seledri, iris halus 1 batang bawang prei, iris halus minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3...

Read More
26 July 2015

Mie Goreng Jawa

Bahan mie: 200 g mie kering 500 ml air 2 sdm minyak goreng 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin Bahan tumisan: 200 g fillet ayam, rebus, suwir-suwir 4 buah bakso ikan, potong-potong 2 butir telur, kocok lepas 5 batang sawi hijau, potong 2 cm 100 g tauge, cuci...

Read More
17 July 2015

Pepes Tahu Kacang Tolo

Bahan: 2 buah tahu putih, haluskan 50 g kacang tolo, rebus hingga lunak 5 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt ebi, seduh air panas, sangrai, haluskan 1 butir telur 50 ml santan kental 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula...

Read More
5 June 2015

Tumis Rebung Santan

Bahan: 300 g rebung, cuci bersih, potong melebar 2 lembar daun salam 2 buah cabai hijau besar, potong 1 cm 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 2 sdt ebi...

Read More