Sate Tahu Bumbu Ebi

Bahan adonan tahu: 200 g tahu, haluskan 50 g ayam giling 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 sdm tepung maizena 25 g tepung terigu 2 putih telur Bahan: 1 sdt garam 1/2 sdm gula merah, sisir halus 2 sdm kecap manis 300 ml santan […]

Continue reading

Sup Caisim Bola Udang Tahu

Bahan bola udang tahu: 200 g udang giling 150 g tahu putih, haluskan 1 batang seledri, iris halus 1 sdm tepung tapioka 1 putih telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, haluskan 1/4 sdt gula pasir Bahan: 200 g jamur es, rendam dalam air es, tiriskan, potong-potong 1 ikat caisim, […]

Continue reading

Lumpia Semarang

Bahan kulit: 150 g tepung terigu 400 ml air 2 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 1 sdm minyak goreng Bahan isi: 300 g udang, cincang kasar 75 g daging ayam, cincang 1 butir telur, buat dadar tipis, iris halus 1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan 400 g rebung, potong korek api 75 […]

Continue reading

Rujak Asin

Bahan: 1/2 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong dadu 1 buah mentimun, cuci bersih, potong dadu 1 buah pir, kupas, cuci bersih, potong dadu 1 buah apel, kupas, cuci bersih, potong dadu 200 g anggur merah, cuci bersih, masing-masing belah menjadi 2 bagian, buang bijinya 100 g kacang tanah, goreng 2 liter air 1/2 sdt […]

Continue reading

Kering Kentang Balado

Bahan: 750 g kentang, kupas, iris tipis 1 sdt air kapur sirih 500 ml air 2 sdt garam 2 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt gula pasir 1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam, larutkan dalam 1 […]

Continue reading

Sayur Bobor Daun Lembayung

Bahan: 2 ikat daun lembayung, siangi 5 lonjor kacang panjang, potong 1 cm 1 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm 1 sdm ebi, seduh, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula merah sisir 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 […]

Continue reading

Sayur Bening Daun Lembayung

Bahan: 1 buah jagung manis, potong-potong 100 g labu kuning, potong dadu 1 ikat daun lembayung, siangi 1 buah tomat merah, potong-potong 1 liter air 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt ebi, seduh, sangrai 1 lembar daun salam 4 cm temu kunci, memarkan 1 sdm garam 1 […]

Continue reading

Sayur Bening Daun Kacang Panjang

Bahan: 1 buah jagung manis, potong-potong 1 buah labu siam, potong dadu 1 ikat daun kacang panjang 1 buah tomat merah, potong-potong 1 liter air 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt ebi, seduh, sangrai 1 lembar daun salam 4 cm temu kunci, memarkan 1 sdm garam 1 […]

Continue reading

Kering Kentang Ebi Pedas

Bahan: 500 g kentang, kupas, potong korek api 500 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt air kapur sirih 4 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk , iris halus 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus: 6 butir bawang […]

Continue reading

Tumis Pepaya Muda Tabur Ebi

Bahan: 250 g pepaya muda, potong korek api 1 sdt garam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 200 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah […]

Continue reading