ebi

19 May 2015

Salad Pepaya Muda

Bahan: 200 g pepaya muda 1/8 sdt garam 3 buah tomat, potong-potong 2 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 5 buah cabai rawit, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 3 sdm udang kering/ebi, sangrai 2 sdm kecap ikan 2 sdm gula merah 2 sdm air jeruk nipis 3...

Read More
27 April 2015

Mie Siram Kuah Ayam Udang

Bahan: 100 g mie telur, rebus, tiriskan 1 ikat kangkung, ambil daunnya, cuci bersih, seduh air panas, tiriskan 50 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan 1 butir telur, rebus, kupas, potong-potong Bahan kuah: 50 g daging ayam, cincang kasar 50 g udang kupas 4 butir bawang merah, cincang halus...

Read More
7 April 2015

Mie Celor Palembang

Bahan: 400 g udang jerbung, kupas, sisakan ekornya 1 sdt air jeruk limau 200 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 150 g tauge, seduh dengan air panas, tiriskan 4 butir telur, rebus, kupas, potong tipis bulat minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih...

Read More
6 April 2015

Kue Gandus Khas Palembang

Bahan: 500 g tepung beras 1/2 sdt garam 1.750 ml santan dari 2 butir kelapa Bahan bumbu: 50 g ebi, seduh air panas, goreng 5 butir bawang merah, iris tipis, goreng 2 batang seledri, cincang halus, goreng

Read More
19 March 2015

Salad Mentimun

Bahan: 2 buah telur, rebus, kupas, potong-potong 1 buah mentimun, kupas, serut kasar 100 g tauge, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan 75 g kelapa parut 1 sdt ebi, rendam dalam air panas, haluskan 3 butir bawang merah, cincang halus 1 buah cabai merah besar, cincang halus 1 buah jeruk...

Read More
12 March 2015

Kue Keladi Goreng

Bahan: 500 g keladi/bote, kupas, serut kasar 300 g tepung beras 2 sdm tepung maizena 550 ml air 2 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk minyak untuk menumis dan menggoreng margarin untuk...

Read More
24 February 2015

Bubur Seafood

Bahan bubur: 200 g beras, cuci bersih 2 liter kaldu udang 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan seafood: 200 g fillet ikan kakap, potong dadu 150 g cumi-cumi, iris tipis 100 g...

Read More
12 January 2015

Pempek Adaan

Bahan: 250 g ikan tengiri, haluskan 50 ml air es 1 butir telur 1 sdt bawang putih parut 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 75 g tepung tapioka 1 batang daun bawang, iris tipis minyak untuk menggoreng Bahan kuah: 500 ml air 200 g gula merah 8 buah cabai...

Read More
27 November 2014

Bihun Goreng Bakso

Bahan: 150 g bihun 2 sdm kecap manis 5 buah bakso sapi, potong-potong 5 buah bakso ayam, potong-potong 5 batang sayur hijau, potong-potong 50 g tauge, siangi 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, iris miring minyak untuk menumis Bumbu halus 6 butir bawang merah...

Read More
30 July 2014

Sayur Lodeh

Bahan: 250 g nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak 5 lonjor kacang panjang, potong-potong 2 buah terong, potong dadu 50 g daun melinjo 1/2 buah labu siam, potong dadu 1 genggam buah melinjo 250 g jagung putren, potong-potong 2 buah cabai merah besar, iris serong 2 buah cabai hijau besar,...

Read More
25 July 2014

Kue Keladi Kukus

Bahan: 500 g keladi/bote, kupas, serut kasar 300 g tepung beras 2 sdm tepung maizena 550 ml air 2 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk minyak untuk menumis margarin untuk mengoles loyang

Read More
9 June 2014

Botok Tahu

Bahan: 500 g tahu, potong dadu 150 g kelapa parut 2 sdm ebi, seduh air panas, cincang kasar 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 cm kencur 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya...

Read More
29 May 2014

Mie Ongklok Wonosobo

Bahan mie: 250 g mie basah 10 lembar kol, potong-potong air untuk merebus Bahan kuah: 750 ml kaldu 3 sdm kecap manis 3 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 1 ikat kucai, iris halus minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt...

Read More
1 May 2014

Sambal Ebi

Bahan: 2 sdm ebi, rendam air panas 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 100 ml santan minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 buah tomat 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir

Read More
24 April 2014

Botok Jagung Muda

Bahan : 500 g putren/jagung muda, iris serong tipis 100 g kelapa parut 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar 6 buah cabai rawit merah Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 buah cabai merah besar 2 cm lengkuas 1 sdt terasi...

Read More
23 March 2014

Pempek Lenjer Ekonomis

Bahan: 125 ml kaldu ikan 1 sdt garam 75 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 75 g tepung tapioka Bahan kuah: 150 g gula merah 250 ml air 50 ml air asam 4 siung bawang putih, haluskan 5 buah cabai rawit merah, haluskan 1 sdm ebi, haluskan 1...

Read More
12 December 2013

Pempek Kapal Selam Ekonomis

Bahan: 125 ml kaldu ikan 1 sdt garam 75 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 75 g tepung tapioka Bahan isi: 2 butir telur, kocok lepas Bahan kuah: 150 g gula merah 250 ml air 50 ml air asam Bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 cabai rawit...

Read More
26 November 2013

Pempek Isi Telur Puyuh

Bahan: 250 g ikan tenggiri, haluskan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt garam 50 ml air es 125 g tepung tapioka 6 butir telur puyuh, rebus, kupas air untuk merebus minyak untuk menggoreng Bahan kuah: 150 g gula merah 5 buah cabai rawit merah, haluskan 1 sdm cuka masak...

Read More
6 September 2013

Dadar Rawis Ebi

Bahan: 3 butir telur, kocok lepas 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan 25 ml air 1/8 sdt garam 2 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih,cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 sdm ebi, rendam dalam air panas, tiriskan 1/4 sdt garam 1/4...

Read More
22 August 2013

Tumis Pare Tempe Ebi

Bahan: 250 g pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis 1/4 sdt garam 500 ml air 150 g tempe, potong korek api, goreng sebentar 2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 150 ml kaldu 1/2...

Read More
23 June 2013

Sayur Kuah Santan

Bahan: 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1/4 sdt garam 1/2 sdt asam 1 sdm gula merah sisir 1 sdt ebi, rendam dalam air panas 1 buah wortel, kupas,...

Read More
22 May 2013

Asinan Jakarta

Bahan: 75 g sawi asin, iris tipis 100 g mentimun, potong korek api 100 g wortel, potong korek api 100 g kol, iris tipis 100 g taoge, seduh dengan air panas, tiriskan 200 g tahu, potong dadu, rebus hingga matang, tiriskan 50 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 5...

Read More
4 March 2013

Tumis Kecipir Ebi

Bahan: 10 lonjor kecipir, cuci bersih, buang seratnya, potong 1/2 cm 500 ml air 2 buah cabai merah besar, iris tipis 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1/4...

Read More
5 February 2013

Tumis Kangkung Taoge Ebi

Bahan: 100 g kangkung 100 g taoge, siangi 1 sdt ebi,rendam air panas, cincang kasar 2 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 50 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis

Read More