ebi

26 January 2013

Telur Puyuh Kentang Bumbu Ebi

Bahan: 20 butir telur puyuh, rebus, kupas 150 g kentang, potong dadu 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 150 ml santan encer 25 g gula merah, sisir halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih...

Read More
9 January 2013

Lodeh Bumbu Tumis

Bahan: 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1/4 sdt garam 1/2 sdt asam 1 sdm gula merah sisir 1 sdt ebi, rendam dalam air panas 1 buah wortel, kupas,...

Read More
1 November 2012

Misoa Kuah Udang Pedas

Bahan: 100 g misoa, seduh air panas hingga lunak, tiriskan 100 g udang, kupas, sisakan ekornya 100 g jamur kancing, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm kecap ikan 1 sdm garam 1/2 sdt merica...

Read More
23 October 2012

Telur Kentang Bumbu Ebi

Bahan: 5 butir telur, rebus, kupas 150 g kentang, potong dadu 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 150 ml santan encer 25 g gula merah, sisir halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1...

Read More
15 September 2012

Misoa Kuah Udang

Bahan: 100 g misoa, seduh air panas hingga lunak, tiriskan 100 g udang, kupas, sisakan ekornya 100 g jamur kancing, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm kecap ikan 1 sdm garam 1/2 sdt merica...

Read More
22 June 2012

Kering Tempe Teriyaki

Bahan: 250 g tempe, potong 1/2×1/2×2 cm, goreng setengah matang 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang kasar 2 sdm air asam jawa (dari 2 sdm air panas dan 1 sdt asam jawa) 4 sdm saus teriyaki 1/4 sdt garam 1/4...

Read More
6 June 2012

Oseng Tempe Kecap

Bahan: 300 g tempe, potong korek api, goreng setengah matang 2 siung bawang putih, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang halus 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus 1 sdt air asam 1 sdt gula merah sisir 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 buah...

Read More
15 May 2012

Misoa Kuah Tenggiri

Bahan: 100 g misoa, seduh air panas hingga lunak, tiriskan 150 g ikan tenggiri, potong-potong 100 g jamur kancing, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm kecap ikan 1 sdm garam 1/2 sdt merica bubuk...

Read More
23 April 2012

Ca Bengkuang

Bahan: 1 buah bengkuang, kupas, potong korek api 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam minyak untuk menumis

Read More
1 April 2012

Telur Puyuh Ceplok Kuah Santan

Bahan: 10 buah kacang panjang, potong 3 cm 1 buah wortel, kupas, potong korek api 10 buah telur puyuh 5 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai hijau besar, iris serong 2 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1 sdm ebi, rendam...

Read More
27 February 2012

Ketan Ayam Jamur

Bahan: 200 g beras ketan, rendam semalam 150 ml air panas 2 sdm margarin 200 g dada ayam, potong dadu 10 buah jamur kancing, potong-potong 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar 2 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tiram 1...

Read More
24 November 2011

Sambal Goreng Labu Siam

Bahan: 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu 150 g tempe, potong dadu 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 buah cabai merah besar, potong serong 750 ml...

Read More
7 November 2011

Siomay Goreng

Bahan: 150 g fillet ayam, potong-potong 50 g tepung tapioka 50 ml air es 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdt minyak wijen 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus 1 batang daun bawang, iris...

Read More
11 September 2011

Mie Goreng Ebi

Bahan: 200 g mie telur kering, rebus hingga lunak, tiriskan, siram air dingin, beri sedikit minyak agar tidak lengket 2 butir telur, kocok lepas 1 ikat sawi hijau, potong 2 cm 100 g taoge, siangi akarnya 2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 3 butir bawang merah,...

Read More
21 August 2011

Kerak Telur

Bahan: 9 sdm beras ketan putih, cuci bersih, rendam semalaman 3 butir telur 3 sdt ebi, rendam air panas, tiriskan, cincang halus 6 sdm serundeng 3 sdm bawang merah goreng 3 buah cabai rawit merah, iris halus garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Read More
17 April 2011

Perkedel Kentang Ebi

Bahan: 500 g kentang, kukus, haluskan 1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan 1 sdm bawang merah goreng 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng 1 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup

Read More
4 April 2011

Bola Tahu Kuah Ebi

Bahan bola tahu: 4 potong tahu, haluskan 1 sdm tepung kanji 1 sdm daun bawang cincang 1/8 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan kuah ebi: 1 siung bawang putih 1 sdm ebi, rendam, cincang halus 1 liter kaldu ayam 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula...

Read More
24 March 2011

Mie Kuah Kangkung

Bahan ayam: 150 g daging ayam fillet 1/2 sdm kecap asin 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt jahe parut 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan kuah: 2 liter kaldu ayam 4 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt...

Read More
26 February 2011

Serundeng Ebi

Bahan: 1/4 butir kelapa, parut memanjang 25 g ebi, rendam dalam air panas, haluskan 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 cm lengkuas, memarkan 1/2 sdm gula pasir Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/4 sdt kunyit bubuk 1/2 sdt...

Read More
21 February 2011

Tempe Masak Udang

Bahan: 100 g tempe, potong dadu, kukus sebentar 50 g udang kupas 10 buah buncis, potong 2 cm 1 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 200 ml santan encer garam dan gula pasir secukupnya Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung...

Read More
19 December 2010

Buncis Masak Taoco

Bahan: 20 buah buncis, potong serong 1 sdt ebi, rendam air hangat, cincang kasar 2 butir bawang merah, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah cabai merah keriting, potong serong 2 sdm taoco 1 sdt kecap manis 1 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 100 ml air...

Read More
24 November 2010

Sayur Kentang dan Buncis

Bahan: 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu kecil 15 buah buncis, iris 1 cm 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1 sdt garam 1/2 sdm gula merah 200 ml santan encer minyak untuk menumis...

Read More
30 September 2010

Labu Siam Masak Santan

Bahan: 1 buah labu siam ukuran besar, potong korek api 1 sdt ebi, rendam dalam air panas, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 2 butir bawang merah, cincang kasar 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt...

Read More
11 September 2010

Okra Bumbu Balado

Bahan: 1 sdm minyak sayur 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya 200 g okra, belah memanjang Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 buah cabai merah, buang bijinya 1 cm jahe 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan 1/2 sdt garam

Read More