Nasi Gila

Bahan nasi:
400 g beras, cuci bersih, tiriskan
750 ml air
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bahan orak-arik telur:
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam

Bahan tumisan:
150 g daging ayam, potong dadu
1 buah sosis sapi, iris tipis
5 butir bakso ikan, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
50 ml kaldu
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdm minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Nasi Gila”