gula merah

17 April 2016

Nasi Ketan Siram Saus Durian

Bahan nasi ketan: 750 g beras ketan putih, rendam selama 2 jam, tiriskan 750 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun salam 2 batang serai 1 sdt garam Bahan saus durian: 300 g gula merah, sisir 75 g gula pasir 2 lembar daun pandan, ikat 375 ml air...

Read More
1 April 2016

Kue Sumping Ubi

Bahan: 100 g tepung beras 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sdt garam 50 g tepung tapioka 200 g ubi merah, kukus, potong dadu kecil 25 g sagu mutiara, rebus hingga lunak 100 g kelapa muda, keruk 1 lembar daun pandan, potong-potong 125 g gula merah, sisir halus...

Read More
27 March 2016

Lemet Singkong Nangka

Bahan: 500 g singkong, kupas, parut 1/2 butir kelapa, parut memanjang 200 g gula merah, sisir halus 75 g gula pasir 200 g nangka, potong dadu kecil 1/2 sdt garam daun pisang untuk membungkus

Read More
19 March 2016

Utri Singkong

Bahan: 350 g singkong, kupas, parut 1/4 sdt garam 150 g gula merah, sisir halus 50 g gula pasir 125 g kelapa, parut kasar daun pisang untuk membungkus

Read More
14 March 2016

Telur Rebus Bumbu Kecap

Bahan: 5 butir telur, rebus, kupas 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 5 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1 sdt gula merah sisir 1/2 sdt garam 200 ml air bawang merah goreng untuk taburan minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih...

Read More
11 February 2016

Sambal Goreng Pepaya Muda

Bahan: 300 g pepaya muda, potong korek api 150 g wortel, potong korek api 500 ml santan 1 papan petai , kupas, biarkan utuh 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdm gula merah sisir 1 sdm air asam minyak untuk menumis Bumbu halus : 6 butir bawang merah...

Read More
2 February 2016

Bakso Bakar Pedas

Bahan: 25 butir bakso sapi/bakso ayam, rebus hingga matang, tiriskan 50 ml kecap manis 2 sdm gula merah sisir tusuk sate minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai rawit merah 1 sdt garam 125 g kacang...

Read More
14 January 2016

Ayam Goreng Lengkuas

Bahan: 1/2 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 100 g lengkuas, kupas, parut 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdm air asam jawa 300 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri...

Read More
12 January 2016

Kue Sumping Talas

Bahan: 100 g tepung beras 50 g tepung sagu 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g talas kukus, potong dadu 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, potong-potong 100 g gula merah, sisir halus daun pisang untuk membungkus

Read More
29 December 2015

Sambal Kecap Aroma Daun Jeruk

Bahan: 6 sdm kecap manis 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 1 buah tomat, potong-potong 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdm gula merah sisir 1/4 sdt garam

Read More
17 December 2015

Puding Sagu Mutiara Siram Saus Santan Gula Merah

Bahan: 100 g sagu mutiara, rendam selama 2 jam, tiriskan 600 ml air 1/4 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 1 sdt pasta pandan minyak untuk mengoles cetakan Bahan saus santan: 150 g gula merah, sisir 500 ml santan 150 ml air 1/4 sdt garam...

Read More
10 December 2015

Bubur Sumsum Pandan Pisang Kepok

Bahan bubur: 75 g tepung beras 400 ml santan kental 100 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan) 1/4 sdt garam 3 buah pisang kepok, kupas, potong-potong Bahan kuah gula merah: 200 g gula merah, sisir 200 ml air 1 lembar daun pandan

Read More
2 December 2015

Terik Nangka Muda

Bahan: 500 g nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak, tiriskan 25 g daun melinjo 50 g teri medan, goreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 sdt garam 1 sdt gula merah 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk...

Read More
26 November 2015

Es Cendol Susu Kedelai

Bahan cendol: 200 g tepung beras 50 g tepung sagu 1,5 liter susu kedelai tawar 1,5 sdt garam Bahan sirup gula merah: 500 g gula merah sisir 500 ml air 5 lembar daun pandan 1/2 sdt teh garam 150 g daging buah nangka, potong dadu Bahan kuah santan: 1 liter...

Read More
23 November 2015

Nasi Gurih Sambal Teri

Bahan nasi gurih: 500 g beras, cuci bersih 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam Bahan sambal teri: 4 butir bawang merah, iris tipis 100 g ikan teri jengki, goreng 1 sdm air asam jawa 100 ml air Bumbu...

Read More
20 November 2015

Jadah Tempe Bacem (Kaliurang)

Bahan jadah: 500 g beras ketan, rendam selama 2 jam 200 ml santan encer 250 g kelapa parut 1 sdt garam Bahan tempe bace: 750 g tempe, potong ukuran 4×6 cm 4 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1 liter air kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 10 butir bawang...

Read More
20 November 2015

Pare Kukus Isi Kelapa Berbumbu

Bahan: 4 buah pare ukuran besar 1 buah kelapa, parut memanjang 5 lembar daun jeruk purut, iris Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 4 cm kencur 2 sdm gula merah 1 sdt terasi bakar 1 sdt...

Read More