Tumis Ayam Tauge

Bahan:
250 g daging dada ayam, potong dadu
50 g tauge, siangi
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
50 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis

Bumbu:
1 buah bawang bombai, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 sdt minyak wijen
4 sdt kecap asin
1 sdt gula palem
1/4 sdt garam
Continue reading “Tumis Ayam Tauge”

Kukis Keju Lapis Gula Palem

Bahan:
200 g mentega
1 kuning telur
50 g keju parmesan
225 g tepung terigu
30 g susu bubuk
gula palem secukupnya untuk pelapis
Continue reading “Kukis Keju Lapis Gula Palem”

Fruitcake Kukus

Bahan:
75 g mentega
75 g margarin
70 g gula palem
50 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanila bubuk
2 butir telur
150 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt cengkih bubuk
90 ml susu cair
250 g buah kering (kismis, ceri merah, dan ceri hijau)
1 sdm tepung terigu untuk taburan buah kering
Continue reading “Fruitcake Kukus”

Cake Kukus Pisang Berbintik

Bahan:
3 butir telur
50 g gula pasir
25 g gula palem
90 g tepung terigu
1/2 sdt kayumanis bubuk
2 buah pisang ambon yang telah matang, kupas, lumatkan dengan garpu
60 g santan kental
50 g meises coklat
Continue reading “Cake Kukus Pisang Berbintik”

Pancake Tape dengan Topping Aneka Buah

Bahan:
200 g tape singkong, haluskan
220 g tepung terigu
2 sdm gula palem
2 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1/2 sdt garam
2 butir telur
500 ml susu cair
60 g margarin, lelehkan

Bahan pelengkap:
potongan stroberi
potongan kiwi
potongan jeruk mandarin
madu
Continue reading “Pancake Tape dengan Topping Aneka Buah”

Sarikaya Pisang Kepok

Bahan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
4 buah pisang kepok matang, kupas, potong dadu kecil
4 butir telur
50 g gula palem
75 g gula pasir

Bahan topping:
4 buah pisang kepok matang, kupas, iris serong
Continue reading “Sarikaya Pisang Kepok”

Cinnamon Pretzel

Bahan:
250 g tepung terigu
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 sdt garam

Bahan pencelup:
500 ml air
10 g soda kue

Bahan taburan:
25 g gula palem
1/2 sdt kayumanis bubuk
Continue reading “Cinnamon Pretzel”

Terong Ungu Panggang Saus Teriyaki

Bahan:
250 g terong ungu

Bahan saus teriyaki:
140 ml kecap asin
2 sdm kecap manis
100 g gula palem
2 sdm madu
125 ml air
1 sdt minyak wijen
3 sdm cuka apel
2 cm jahe, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
Continue reading “Terong Ungu Panggang Saus Teriyaki”