Bolu Gulung Coklat Keju

Bahan:
5 kuning telur
3 putih telur
75 g gula pasir
50 g tepung terigu
1 sdt susu bubuk
1 sdt tepung maizena
50 g margarin, lelehkan
15 g keju parut
1/2 sdt pasta coklat

Bahan olesan:(aduk rata)
20 g butter cream
2 sdt selai cokelat
Continue reading “Bolu Gulung Coklat Keju”

Singkong Gulung Gula Merah Isi Pisang

Bahan kulit:
1 kg singkong, kupas, parut
75 g gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan kelapa:
300 g kelapa, parut kasar
200 g gula merah, sisir halus
25 g gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
50 ml air

Bahan isi:
3 buah pisang tanduk, kukus
Continue reading “Singkong Gulung Gula Merah Isi Pisang”

Roti Tawar Gulung Goreng Isi Kornet

Bahan:
15 lembar roti tawar tanpa kulit
minyak untuk menggoreng

Bahan isi: (aduk rata)
250 g kornet
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti halus
Continue reading “Roti Tawar Gulung Goreng Isi Kornet”

Misoa Gulung Sayuran

Bahan:
100 g misoa, seduh air panas, tiriskan
2 buah tahu lombok, potong dadu kecil
1/2 buah wortel, potong dadu kecil
5 buah buncis, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telur, kocok lepas
Continue reading “Misoa Gulung Sayuran”

Pisang Karamel

Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong 20 cm, belah memanjang
20 lembar kulit lumpia
10 sdm gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bahan perekat:(aduk rata)
2 sdm tepung terigu
5 sdm air
Continue reading “Pisang Karamel”

Kol Isi Ayam

Bahan:
100 g daging ayam cincang
5 lembar daun kol, blansir
2 lembar daun salam, iris halus
2 sdm santan kental
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
daun pisang

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/8 sdt merica
Continue reading “Kol Isi Ayam”

Chicken Roll

Bahan:
250 g fillet ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm minyak wijen
2 butir telur, kocok lepas (untuk kulit)
1 butir telur, kocok lepas (untuk pencelup)
100 g tepung roti panko
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Chicken Roll”

Lumpia Mackerel

Bahan kulit:
75 g tepung terigu
200 ml air
1 butir telur
1/4 sdt garam
1/2 sdm minyak sayur

Bahan isi:
1 kaleng kecil mackerel saus tomat
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 buah cabai rawit merah, iris halus
1 sdm kecap inggris
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm margarin
Continue reading “Lumpia Mackerel”

Lumpia Goreng Mackerel

Bahan kulit:
75 g tepung terigu
200 ml air
1 butir telur
1/4 sdt garam
1/2 sdm minyak sayur

Bahan isi:
1 kaleng kecil ikan mackerel saus tomat
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 buah cabai rawit merah, iris halus
1 sdm kecap inggris
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm margarin
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Lumpia Goreng Mackerel”

Sosis Solo

Bahan isi:
100 g daging sapi cincang
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm santan kental

Bahan kulit:
2 butir telur
50 ml air
1/4 sdt garam
minyak goreng untuk olesan

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/8 sdt jinten
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
Continue reading “Sosis Solo”