Bolu Gulung Coklat Keju

Bahan:
5 kuning telur
3 putih telur
75 g gula pasir
50 g tepung terigu
1 sdt susu bubuk
1 sdt tepung maizena
50 g margarin, lelehkan
15 g keju parut
1/2 sdt pasta coklat

Bahan olesan:(aduk rata)
20 g butter cream
2 sdt selai cokelat
Continue reading “Bolu Gulung Coklat Keju”

Talam Mangkuk

Bahan talam:
150 g tepung beras
60 g tepung kanji
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
325 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
325 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa

Bahan kue mangkuk:
300 g tepung beras
50 g tepung terigu
250 g gula pasir
200 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
550 ml air hangat
2 sdt baking powder
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt garam

minyak untuk mengoles cetakan
Continue reading “Talam Mangkuk”

Cake Pandan Vla Pandan

Bahan cake pandan:
6 butir telur
2 kuning telur
200 g gula pasir
200 g tepung terigu
100 g mentega, lelehkan
1 sdm pasta pandan

Bahan vla pandan:
1 bungkus vla instan
1 liter susu segar dingin
1 sdm pandan pasta
Continue reading “Cake Pandan Vla Pandan”

Kukis Keju Lapis Gula Palem

Bahan:
200 g mentega
1 kuning telur
50 g keju parmesan
225 g tepung terigu
30 g susu bubuk
gula palem secukupnya untuk pelapis
Continue reading “Kukis Keju Lapis Gula Palem”

Puding Lapis Alpukat Cincau Saus Coklat

Bahan puding coklat:
1 bungkus agar-agar bubuk
50 g gula pasir
400 ml susu cair
1 sdt pasta coklat
2 putih telur
100 g gula pasir

Bahan puding alpukat:
1 bungkus agar-agar bubuk
150 g gula pasir
300 ml susu cair
1/4 sdt garam
100 g daging buah alpukat, haluskan
100 g cincau hitam, potong dadu

Bahan saus coklat:(aduk rata)
100 ml susu cair
100 g coklat masak pekat, cincang halus, lelehkan
Continue reading “Puding Lapis Alpukat Cincau Saus Coklat”

Brownies Panggang Putih Telur

Bahan:
250 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
100 g mentega, lelehkan
100 g tepung terigu
5 putih telur
150 g gula pasir
50 g kacang mede sangrai, cincang kasar
Continue reading “Brownies Panggang Putih Telur”

Cake Moka Kacang Mede

Bahan alas:
100 g biskuit marie, haluskan
50 g kacang mede sangrai, haluskan
75 g mentega tawar, lelehkan

Bahan cake:
65 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
65 g mentega tawar, lelehkan
40 ml susu cair
1 sdt pasta moka
1 putih telur
6 putih telur
1/4 sdt garam
100 g gula tepung

Bahan isian:
200 ml susu cair
100 g gula pasir
30 g tepung maizena
2 sdt kopi instan
1 kuning telur
100 g krim bubuk dan 100 ml air es, kocok hingga mengembang

Bahan taburan:
50 g susu coklat bubuk/coklat bubuk
Continue reading “Cake Moka Kacang Mede”

Cake Marmer Lapis Stroberi

Bahan cake:
100 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
25 g gula pasir
75 ml susu cair
50 g coklat masak putih, cincang kasar
60 ml minyak goreng
1/4 sdt pasta stroberi
5 kuning telur
7 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar
100 g gula pasir
1/4 sdt pasta cokelat

Bahan isian:
100 ml susu cair
200 g coklat masak pekat, cincang kasar
50 g krim bubuk dan 100 ml susu cair dingin, kocok hingga mengembang
100 g stroberi, iris tipis

Bahan hiasan:
125 g krim bubuk
250 ml air es, kocok hingga mengembang
1/4 sdt pasta stroberi
stroberi
Continue reading “Cake Marmer Lapis Stroberi”

Puding Custard Karamel Coklat

Bahan puding custard:
200 ml susu cair
50 g gula pasir
1/8 sdt garam
10 g tepung custard
1/2 sdt agar-agar bubuk
1/2 sdt jeli bubuk

Bahan puding karamel:
75 g gula pasir
200 ml air panas
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sdt jeli bubuk
2 putih telur
1/4 sdt garam
25 g gula pasir

Bahan puding coklat:
300 ml susu cair
50 g gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk
1/2 sdt jeli bubuk
15 g coklat bubuk
100 g coklat masak pekat, cincang kasar
Continue reading “Puding Custard Karamel Coklat”