Timus Ubi Ungu

Bahan:
1 kg ubi ungu, kukus, haluskan
150 g gula pasir
150 g tepung sagu
1 sdt vanili bubuk
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Timus Ubi Ungu”

Lemet Pisang Keju

Bahan:
12 buah pisang raja yang matang, kupas, haluskan.
1/2 butir kelapa, parut
100 g tepung terigu
50 g keju parut
25 g gula pasir
1/4 sdt garam
daun pisang untuk membungkus
Continue reading “Lemet Pisang Keju”

Lupis Ketan

Bahan:
1 kg beras ketan putih, cuci bersih, tiriskan
1 sdm air kapur sirih
1 sdt garam
daun pisang batu untuk membungkus
lidi untuk menyemat
tali rafia untuk mengikat
air untuk merebus

Bahan kuah gula merah:
300 g gula merah
3 sdm gula pasir
250 ml air
2 lembar daun pandan, ikat

Bahan taburan:
1/2 butir kelapa, parut memanjang
1/2 sdt garam
Continue reading “Lupis Ketan”

Kue Lumpang Gula Merah

Bahan:
250 ml air
100 g gula pasir
150 g gula merah
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
100 g tepung beras
100 g tepung tapioka
25 g tepung maizena
400 ml santan encer
1/2 sdt air kapur sirih

Bahan taburan:
150 g kelapa parut
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Continue reading “Kue Lumpang Gula Merah”

Kuih Kaswi Gula Merah

Bahan:
250 ml air
100 g gula pasir
150 g gula merah
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
100 g tepung terigu
100 g tepung tapioka
25 g tepung maizena
400 ml santan encer
1/2 sdt air kapur sirih

Bahan taburan:(kukus selama 15 menit)
150 g kelapa parut
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Continue reading “Kuih Kaswi Gula Merah”