jajan pasar

12 December 2016

Bika Ambon

Bahan biang: 150 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 sachet ragi instan 250 ml air hangat Bahan: 800 ml santan dari 2 butir kelapa 6 lembar daun jeruk purut 9 putih telur 20 kuning telur 600 g gula pasir 1 sdt garam 300 g tepung ketan 100 g...

Read More
4 December 2016

Klepon Ubi Ungu

Bahan: 250 g ubi ungu, kukus, haluskan 50 g tepung tapioka 1/2 sdt garam 100 g gula merah, sisir halus air untuk merebus Bahan taburan: 1/2 butir kelapa, parut memanjang 1/4 sdt garam

Read More
20 November 2016

Kue Cucur

Bahan: 400 ml air 125 g gula merah, sisir halus 100 g gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam 325 g tepung beras 25 g tepung terigu minyak untuk menggoreng

Read More
15 November 2016

Bika Ambon Mini

Bahan biang: 150 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 sachet ragi instan 250 ml air hangat Bahan: 800 ml santan dari 2 butir kelapa 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 9 putih telur 20 kuning telur 600 g gula pasir 1 sdt garam 300 g tepung...

Read More
9 November 2016

Serabi Bandung Saus Kinca

Bahan: 4 lembar daun suji 1 lembar daun pandan 50 ml air 250 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 700 ml santan dari 1/4 butir kelapa pewarna makanan warna hijau Bahan saus: 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sdt tepung beras 75 g...

Read More
7 November 2016

Kue Mata Roda

Bahan: 1 kg singkong, kupas, parut 100 g kelapa, parut 2 sdm tepung tapioka 200 g gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 5 buah pisang raja yang matang, kupas 1/2 sdt pasta pandan 1/2 sdt pasta frambozen daun pisang untuk membungkus Bahan taburan: 100 g kelapa, parut...

Read More
1 November 2016

Wingko Babat Coklat

Bahan: 250 ml santan dari 1 butir kelapa 500 g gula pasir 1/2 sdt garam 150 g margarin 600 g tepung ketan 500 g kelapa parut 2 butir telur, kocok lepas 1 sdt pasta coklat 2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

Read More
22 October 2016

Ongol Ongol Kentang

Bahan: 400 g kentang, kukus, haluskan 25 g tepung kanji 25 g tepung hunkue 200 g gula pasir 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam 1/2 sdt pewarna makanan warna merah 1/2 sdt pewarna makanan warna hijau Bahan taburan: 100 g kelapa parut,...

Read More
21 October 2016

Enting Kelapa

Bahan: 400 g kelapa, serut kasar 200 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 150 ml air 1/2 sdt pasta frambozen 1/2 sdt pasta pandan

Read More
19 October 2016

Bola Bola Ubi Isi Coklat

Bahan: 1 kg ubi jalar kuning, kukus, haluskan 250 g tepung tapioka 200 g gula pasir 1 sdt garam 1 sdt vanili bubuk 150 g coklat masak pekat, potong dadu kecil minyak untuk menggoreng

Read More
23 September 2016

Lemet

Bahan: 400 g singkong, kupas, parut 75 g kelapa, parut 1/4 sdt garam 2 sdm gula pasir 100 g gula merah sisir daun pisang untuk membungkus

Read More
22 August 2016

Jadah Singkong

Bahan 500 g singkong 1/4 butir kelapa, parut 100 ml santan kental 100 ml air 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/4 sdt kunyit bubuk daun pisang untuk membungkus

Read More
19 August 2016

Kue Sumping Pisang

Bahan: 200 g tepung beras 100 g tepung sagu 1 liter santan dari 1 butir kelapa 1 sdt garam 2 buah pisang tanduk, kukus, potong dadu 2 lembar daun pandan, potong-potong 200 g gula merah, sisir halus daun pisang lidi

Read More
19 July 2016

Lemet Pisang Keju

Bahan: 12 buah pisang raja yang matang, kupas, haluskan. 1/2 butir kelapa, parut 100 g tepung terigu 50 g keju parut 25 g gula pasir 1/4 sdt garam daun pisang untuk membungkus

Read More
26 May 2016

Hunkue Pisang

Bahan: 50 g tepung hunkue 1/4 sdt garam 100 g gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 4 buah pisang kepok kukus, potong-potong plastik kaca untuk membungkus

Read More
15 April 2016

Kue Sumping (Bali)

Bahan: 200 g tepung beras 250 ml santan 100 g gula pasir 1 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 2 lembar daun pandan 3 buah pisang kepok yang matang, potong-potong 100 g daging buah nangka, cincang kasar daun pisang untuk membungkus

Read More
12 March 2016

Lepet Jagung

Bahan: 500 g jagung manis, pipil, haluskan 100 g kelapa, parut memanjang 50 g tepung tapioka 100 g gula pasir 1/2 sdt garam kulit jagung atau daun pisang untuk membungkus

Read More
25 February 2016

Lemet Pisang Jagung

Bahan: 400 g singkong, kupas, parut 100 g kelapa, parut kasar 2 buah pisang ambon, kupas, haluskan 1 buah jagung manis ukuran besar, pipil, rebus 50 g gula pasir 1/2 sdm garam daun pisang untuk membungkus

Read More
31 December 2015

Onde-onde Isi Kacang Tolo

Bahan kulit: 150 g tepung ketan putih 1 sdm tepung tapioka 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt air kapur sirih 1 butir telur, kocok lepas 100 ml air 100 g wijen minyak untuk menggoreng Bahan isi: 150 g kacang tolo, rendam selama 2 jam 1 lembar daun...

Read More
21 November 2015

Kue Lapis Susu

Bahan: 400 g tepung terigu 150 g tepung kanji 400 g gula pasir 1/2 sdt garam 1400 ml susu cair 2 sdt coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas 1/4 sdt vanili bubuk

Read More