Talam Ubi Kuning

Bahan I:
150 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan
30 g tepung tapioka
30 g tepung beras
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
3 sdm air panas
1/4 sdt garam
Continue reading “Talam Ubi Kuning”

Talam Ubi Kuning Kelapa Muda

Bahan I:
150 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan
30 g tepung tapioka
30 g tepung beras
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 g kelapa muda, potong-potong
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
3 sdm air panas
1/4 sdt garam

Irisan daun pandan untuk hiasan
Continue reading “Talam Ubi Kuning Kelapa Muda”

Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Keju

Bahan:
30 g tepung tapioka
50 g tepung ketan hitam
75 g tepung ketan putih
25 g tepung hunkue
30 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml air panas
150 ml santan encer

Bahan isi:(aduk rata)
50 g meises coklat
50 g keju cheddar parut

Bahan pelapis:
50 g tepung tapioka, sangrai di atas api kecil kurang lebih selama 10 menit
Continue reading “Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Keju”

Getuk Ubi Kuning Tabur Keju

Bahan:
500 g ubi kuning, kukus, haluskan
125 g gula pasir
1 sdm margarin
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
100 g keju cheddar parut
Continue reading “Getuk Ubi Kuning Tabur Keju”

Onde-onde Ketan Hitam

Bahan:
100 g tepung ketan putih
20 g tepung ketan hitam
20 g tepung tapioka
1 sdt baking powder
115 ml air panas
1 sdt mentega putih
25 g wijen putih
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
75 g kacang hijau kupas, rendam semalam
40 g gula halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Continue reading “Onde-onde Ketan Hitam”

Kue Moci Ketan Hitam

Bahan:
30 g tepung tapioka
50 g tepung ketan hitam
75 g tepung ketan putih
25 g tepung hunkue
30 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml air panas
150 ml santan encer

Bahan taburan:
50 g tepung tapioka, sangrai di atas api kecil kurang lebih selama 10 menit
Continue reading “Kue Moci Ketan Hitam”

Kue Beras Tabur Keju

Bahan:
75 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt pasta pandan
1 sdm minyak sayur untuk mengoles cetakan
50 g keju cheddar parut, untuk taburan
Continue reading “Kue Beras Tabur Keju”