jamur kuping

6 April 2018

Jamur Tiram Selimut Bakso

Bahan: 10 buah bakso sapi kotak 5 buah jamur tiram, cincang halus 3 buah jamur kuping segar, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm bawang bombai, cincang halus 1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 butir telur, kocok lepas Bahan pelapis:(campur rata)...

Read More
14 March 2018

Tahu Isi Jamur

Bahan: 10 buah tahu 5 buah jamur tiram, cincang halus 3 buah jamur kuping segar, cincang halus 1 buah jamur payung segar, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm bawang bombay, cincang halus 1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 butir telur,...

Read More
16 July 2016

Soto Rempah Bakso Ayam

Bahan kuah: 2 liter kaldu ayam 1/2 sdt pala bubuk 5 butir cengkih 2 cm kayumanis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Bahan bakso ayam: 300 g daging ayam giling 3 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, iris halus 50 g bengkuang, cincang halus 2...

Read More
2 July 2016

Sup Tofu Jamur Kuping

Bahan: 1 bungkus tahu Jepang/tofu rasa udang, keluarkan dari plastiknya, potong 1 cm 1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mekar, buang pangkalnya, potong-potong 2 siung bawang putih, iris tipis 1 cm jahe, memarkan 500 ml kaldu 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, iris...

Read More
2 May 2016

Tumis Tauge Kedelai Jamur Kuping

Bahan: 150 g tauge kedelai 100 g jamur kuping, potong-potong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 batang daun bawang, iris serong minyak untuk menumis

Read More
13 April 2016

Sup Ayam Bunga Sedap Malam

Bahan: 2 buah fillet paha ayam, iris tipis 1 sdt kecap asin 20 tangkai bunga sedap malam, rendam, cuci bersih, buang bagian ujungnya, ikat 5 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g soun, rendam hingga mengembang, potong-potong 750 ml kaldu 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt garam...

Read More
6 April 2016

Tekwan

Bahan I: 250 g ikan tengiri, haluskan 1 putih telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 50 g tepung sagu 25 ml air es Bahan II: 250 g udang kupas, kerat punggungnya, sisakan ekornya 2 liter kaldu udang 4 siung bawang putih, cincang halus 5 buah jamur kuping kering,...

Read More
29 March 2016

Ca Kailan Jamur Kuping

Bahan: 1 ikat kailan 1/4 sdt garam 1 genggam jamur kuping kering 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis air untuk merebus dan merendam

Read More
20 March 2016

Sup Jamur Kuping

Bahan: 1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 150 g wortel, kupas, potong-potong 150 g kentang, kupas, potong-potong 100 g buncis, potong-potong 5 butir bakso ayam, belah dua 150 g kembang kol, potong per kuntum 1 buah tomat, potong jadi 8 1 liter kaldu 4 siung bawang putih,...

Read More
10 February 2016

Oseng Aneka Sayur Jamur Saus Tiram

Bahan: 1 buah wortel, iris serong 5 buah jagung muda/putren, iris serong 100 g kembang kol, potong per kuntum 100 g brokoli, potong per kuntum 5 lembar sawi putih, potong-potong 5 batang sawi hijau, potong-potong 1 genggam jamur kuping, potong-potong 5 buah jamur kancing, iris tipis 1 buah bawang bombai,...

Read More
6 February 2016

Sup Tomat Tofu Jamur Kuping

Bahan: 2 bungkus tahu Jepang/tofu, keluarkan dari plastiknya, potong 1 cm 1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mekar, buang pangkalnya, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, iris tipis 750 ml kaldu 4 sdm saus tomat 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt...

Read More
17 January 2016

Oseng Aneka Sayur Jamur Saus Tomat

Bahan: 100 g wortel, iris serong 100 g jagung muda/putren, iris serong 100 g kembang kol, potong per kuntum 100 g brokoli, potong per kuntum 100 g sawi putih, potong-potong 100 g sawi hijau, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 1 genggam jamur kuping, potong-potong 5 buah jamur kancing, iris tipis...

Read More
11 November 2015

Sup Kimlo

Bahan: 1/2 ekor ayam kampung, potong menjadi 2 bagian 150 g udang, kerat punggungnya, sisakan ekornya 2 buah wortel, kupas, potong 1 cm bentuk bunga, rebus sebentar 50 g soun, rendam hingga mengembang, potong-potong 5 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 20 tangkai sedap malam, rendam, cuci bersih,...

Read More
4 August 2015

Es Jamur Kuping

Bahan: 250 g jamur kuping segar, cuci bersih 500 ml air 1/2 bungkus agar-agar putih 400 ml susu cair 50 g gula pasir es serut Bahan sirup gula merah: 200 g gula merah, sisir 200 ml air Bahan kuah santan: 750 ml santan 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan,...

Read More
15 July 2015

Pastel Tutup

Bahan: 400 g kentang, kukus, kupas, haluskan 75 ml susu cair 2 kuning telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 100 g keju cheddar, parut Bahan isi: 150 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu 1/2 cm 75 g wortel, potong dadu 1/2 cm, rebus...

Read More
1 June 2015

Udang Masak Kacang Hitam

Bahan: 400 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 75 g kacang hitam, rebus hingga lunak, tiriskan 250 g egg tofu, potong 1 cm, goreng hingga berkulit 75 g jamur kuping segar, potong 1 cm 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang...

Read More
26 March 2015

Es Jamur Kuping Alpukat

Bahan: 250 g jamur kuping segar, rebus hingga matang, angkat, tiriskan, potong memanjang, sisihkan 1 bungkus agar-agar putih 750 ml susu cair 100 g gula pasir 250 g alpukat, potong dadu es serut Bahan sirup gula merah: 200 g gula merah, sisir 200 ml air Bahan kuah santan: 750 ml...

Read More
8 February 2015

Bihun Goreng Teriyaki

Bahan: 200 g bihun, seduh dengan air panas, tiriskan 2 sdm kecap manis 150 g daging ayam, potong dadu 50 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 2 butir telur, kocok lepas 1 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus...

Read More
30 January 2015

Bakso Jamur Kuping

Bahan: 500 g jamur kuping 1 putih telur 100 g tepung tapioka 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen Bahan kuah: 1 liter kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih Bahan pelengkap: Mie kuning, rebus...

Read More
30 September 2013

Cap Cay Goreng

Bahan: 50 g wortel, iris tipis 50 g brokoli, potong per kuntum 2 lembar sawi putih, potong-potong 2 batang sawi hijau, potong-potong 2 lembar kol, potong-potong 50 g udang kupas 50 g daging ayam, potong dadu 1 buah sosis ayam, potong-potong 1 buah jamur hioko, rendam hingga lunak, potong-potong 1...

Read More
25 June 2013

Ca Kembang Kol Jamur Kuping Saus Tiram

Bahan: 250 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam 1 genggan jamur kuping kering, rendam hingga lunak dan mengembang, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah paprika merah, buang bijinya, iris memanjang 1 sdt kecap asin 1 sdm saus...

Read More
7 May 2012

Sup Tahu Bola Ayam Pedas

Bahan: 5 buah tahu lombok, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 cm jahe, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1...

Read More
9 April 2012

Sup Tofu Pedas

Bahan: 150 g daging ayam giling 1 buah tofu jepang rasa udang, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 cm jahe, cincang halus...

Read More
1 March 2012

Sup Tahu Pedas

Bahan: 150 g daging ayam giling 5 buah tahu lombok, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 cm jahe, cincang halus 3 siung...

Read More