Puding Blackforest

Bahan I:
200 ml air ceri hitam
400 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sdt jeli instan bubuk
100 g gula pasir
100 g ceri hitam kalengan, tiriskan, potong-potong

Bahan II:
400 ml susu cair
1 sdt jeli instan bubuk
1 sdt agar-agar bubuk
50 g gula pasir

Bahan III:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
15 g coklat bubuk
50 g gula pasir
50 g coklat masak pekat, potong-potong

Bahan toping:
200 g krim kocok
100 g coklat masak pekat, serut kasar
Continue reading “Puding Blackforest”

Silky Puding Aneka Rasa

Bahan:
15 g jeli instan bubuk
200 g gula pasir
50 g susu bubuk, larutkan dalam 200 ml air
1 liter air
pasta stroberi
pasta melon
pasta nangka
pasta durian
pasta coklat
pasta moka
pasta green tea
Continue reading “Silky Puding Aneka Rasa”

Puding Kopi Jahe

Bahan I:
200 ml susu cair
30 g gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk

Bahan II:
300 ml air
1 sdt kopi instan
1/4 sdt jeli instan
1 sdt agar-agar bubuk
60 g gula pasir

Bahan III:
250 ml air
40 g jahe, kupas, memarkan
1 sdt susu bubuk
40 g gula merah, sisir halus
1 sdt agar-agar bubuk

Vla:
150 ml susu cair
25 g gula pasir
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt vanili bubuk
Continue reading “Puding Kopi Jahe”

Pai Kacang Stroberi

Bahan kulit:
125 g tepung terigu
50 g kacang tanah, sangrai, haluskan
1 kuning telur
1 sdm air es
1/4 sdt garam
75 g gula halus
75 g margarin

Bahan vla:
250 ml susu cair
100 g gula pasir
1 kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt agar-agar bubuk
30 g tepung maizena
2 sdm rhum

Bahan penutup:
250 g stroberi, siangi, masing-masin belah jadi 4
Lapisan jeli (1/2 sdt jeli instan, 100 ml air, 1 sdm gula pasir, dimasak jadi satu sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih)
Continue reading “Pai Kacang Stroberi”

Puding Cake Coklat

Bahan cake:
6 kuning telur
3 putih telur
80 g gula pasir
50 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
75 g margarin, lelehkan

Bahan sirup (aduk rata):
1 sdm gula pasir
1 sdm air hangat
2 sdm rhum
Continue reading “Puding Cake Coklat”