19 December 2015
Sambal Dadak (Sunda)
Bahan: 3 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 1/2 sdt terasi bakar 1 buah tomat 1 sdt gula merah sisir 1/2 sdt garam 1 sdm air jeruk limau
jeruk limau
Read More
17 October 2015
Sate Ayam Madura
Bahan: 500 g daging paha ayam 15 buah tusuk sate 4 sdm kecap manis 2 sdt minyak goreng Bahan saus kacang: 250 g kacang tanah kulit goreng 3 buah cabai merah keriting rebus 4 butir kemiri sangrai 4 sdm gula merah sisir 1/2 sdm garam 600 ml air Bahan pelengkap:...
3 October 2015
Sambal Bawang Putih
Bahan: 10 buah cabai merah besar, digoreng 10 siung bawang putih, digoreng 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 4 sdt air jeruk limau minyak untuk menggoreng
11 September 2015
Ikan Cakalang Asap Suwir Bumbu Pedas
Bahan: 1 ekor ikan cakalang asap, cuci besih, suwir-suwir 2 batang serai 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 sdt air jeruk limau 1 ikat daun kemangi minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 10 buah cabai merah besar 10...
6 September 2015
Ayam Goreng Sambal Dadak
Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 750 ml air 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 2 batang serai, memarkan minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit bakar 1 cm jahe 1 sdt garam Bahan...
31 August 2015
Sambal Kecap Manis Kacang
Bahan: 75 g kacang tanah 3 butir bawang merah, cincang halus 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 4 buah cabai rawit merah, iris halus 2 lembar daun jeruk purut, iris halus 2 buah jeruk limau, ambil airnya 6 sdm kecap manis minyak untuk menggoreng
12 June 2015
Ikan Mujair Goreng Sambal Bawang Putih
Bahan: 10 ekor ikan mujair, bersihkan 100 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm kunyit bakar 1/4 sdt ketumbar sangrai 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt air jeruk nipis Bahan sambal bawang putih: 5 buah cabai merah...
7 April 2015
Mie Celor Palembang
Bahan: 400 g udang jerbung, kupas, sisakan ekornya 1 sdt air jeruk limau 200 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 150 g tauge, seduh dengan air panas, tiriskan 4 butir telur, rebus, kupas, potong tipis bulat minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih...
12 March 2015
Nasi Pecel Madiun
Bahan: 500 g nasi putih panas 100 g tauge, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan 1 ikat bayam, ambil daunnya, rebus hingga matang, potong-potong 50 g tauge pendek 50 g petai cina 1 buah mentimun, cincang 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya daun pisang, buat pincuk Bahan sambal kacang: 250...
24 March 2011
Mie Kuah Kangkung
Bahan ayam: 150 g daging ayam fillet 1/2 sdm kecap asin 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt jahe parut 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan kuah: 2 liter kaldu ayam 4 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt...
18 September 2010
Tahu Sambal Petai
Bahan: 4 buah tahu lombok, masing-masing belah dua, goreng hingga berkulit 1 buah cabai merah, iris serong 1 papan petai, potong-potong memanjang 200 ml santan encer 1 buah jeruk limau, ambil airnya 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2...
17 January 2010
15 January 2010
Dadar Nanas
Bahan kulit: 100 g tepung terigu 1 butir telur 1/2 sdt garam 2 sdm margarin, lelehkan 200 ml susu cair Bahan isi: 500 g nanas, buang tengahnya, cincang kasar 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt kayu manis bubuk 1 sdm air jeruk limau Bahan taburan: keju cheddar...