Ayam Goreng Bumbu Rempah

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 10 bagian 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 sdm garam 500 ml air kelapa 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 batang serai, ambil putihnya 3 lembar daun jeruk 1 sdm air asam jawa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang […]

Continue reading

Udang Goreng Mentega

Bahan: 500 g udang jerbung sedang, belah punggungnya, sisakan ekornya 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 2 buah bawang bombai, iris memanjang 4 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt kecap asin 4 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap inggris 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 100 […]

Continue reading

Kering Kentang Ebi Pedas

Bahan: 500 g kentang, kupas, potong korek api 500 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt air kapur sirih 4 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk , iris halus 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus: 6 butir bawang […]

Continue reading

Kering Kentang Ebi

Bahan: 1 kg kentang, kupas, belah dua, iris tipis-tipis 2 sdm air kapur sirih 2 sdt garam 2 liter air 5 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk, iris halus 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: […]

Continue reading

Anyang Pakis

Bahan: 500 g daun pakis muda, cuci bersih 150 g tauge, siangi 5 butir bawang merah, iris tipis 1/2 butir kelapa, parut, sangrai, haluskan air untuk merebus air panas untuk menyeduh Bumbu halus: 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus 5 buah cabai merah besar 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 cm jahe […]

Continue reading