English Fruitcake

Bahan I:
100 g ceri merah, cincang kasar
100 g ceri hijau, cincang kasar
100 g manisan kulit jeruk
100 g sultana, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kismis, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kacang mede panggang, cincang kasar
100 g kacang almond panggang, cincang kasar
100 g sukade
25 g tepung terigu

Bahan II:
150 g mentega
100 g gula pasir
3 butir telur
125 g tepung terigu
1 sdt baking powder
2 sdt bumbu spekoek
1 sdt kayu manis bubuk
Continue reading “English Fruitcake”

Coklat Kelapa

Bahan:
100 g biskuit marie, tumbuk halus
50 g wafer coklat, tumbuk halus
50 g mentega tawar, lelehkan
30 g kacang almond, cincang kasar
30 g chocochip
100 ml madu
80 g kelapa parut kasar
mentega untuk mengoles loyang
Continue reading “Coklat Kelapa”