Kacang Goreng Bawang Putih

Bahan:
250 g kacang tanah kupas, rendam dalam air panas kurang lebih selama 15 menit, tiriskan
4 siung bawang putih, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Bahan perendam: (aduk rata)
100 ml santan kental
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Continue reading “Kacang Goreng Bawang Putih”

Kacang Goreng Daun Jeruk

Bahan:
250 g kacang tanah kupas
3 siung bawang putih, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Bahan perendam:
125 ml santan
2 siung bawang putih haluskan
6 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
Continue reading “Kacang Goreng Daun Jeruk”

Kacang Goreng Pedas Daun Jeruk

Bahan:
500 g kacang tanah kupas
2 liter air mendidih
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
2 putih telur
1/2 sdt garam
75 g gula pasir
450 g tepung terigu, untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdm garam
1 sdt baking powder
5 buah cabai rawit merah
15 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Continue reading “Kacang Goreng Pedas Daun Jeruk”