Gandasturi Ubi Ungu

Bahan:
200 g kacang hijau kupas
250 g ubi ungu
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 g gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
225 ml air es
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Continue reading “Gandasturi Ubi Ungu”

Gandasturi

Bahan:
250 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
2 lembar daun pandan, ikat
1 cm jahe, memarkan
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
100 g gula merah, sisir halus
25 g gula pasir
100 ml santan kental
1 liter air
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
100 g tepung terigu
25 g tepung beras
25 g tepung maizena
300 ml air
1/2 sdt garam
Continue reading “Gandasturi”

Gandasutri Coklat

Bahan :
300 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
1 liter air
2 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
15 g coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
150 g gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
100 g tepung terigu
25 g tepung beras
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt garam
150 ml air
Continue reading “Gandasutri Coklat”

Bubur Kacang Hijau Mutiara Kuah Santan

Bahan bubur:
125 g kacang hijau, rendam selama 3 jam
750 ml air
100 g gula pasir
2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan mutiara:
50 g sagu mutiara
600 ml air

Bahan kuah santan:
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Continue reading “Bubur Kacang Hijau Mutiara Kuah Santan”

Bubur Ketan Hitam Kacang Hijau

Bahan bubur ketan hitam:
125 g beras ketan hitam, rendam semalaman
100 g gula merah
1/4 sdt garam
1 liter air
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan bubur kacang hijau:
125 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
500 ml air
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Kuah santan:
1 liter santan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat

150 g daging buah nangka, potong dadu kecil
Continue reading “Bubur Ketan Hitam Kacang Hijau”

Bubur Kacang Hijau Kuah Santan

Bahan bubur:
125 g kacang hijau, rendam selama 3 jam
750 ml air
75 g gula pasir
2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan kuah santan:
750 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Continue reading “Bubur Kacang Hijau Kuah Santan”

Pia Basah

Bahan:
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
25 g gula pasir
65 ml air hangat
20 g margarin
1/4 sdt garam

Bahan isi:
125 g kacang hijau, rebus hingga lunak, haluskan
100 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
Continue reading “Pia Basah”

Bakpao Kacang Hijau

Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
20 g gula pasir
1 sdt susu bubuk
125 ml air
30 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan isi:
125 g kacang hijau, rebus hingga lunak, haluskan
100 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
Continue reading “Bakpao Kacang Hijau”