Choco Nuts Banana Nugget

Bahan:
500 g pisang kepok matang
100 g tepung terigu
2 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta vanili

Bahan pencelup:
50 g tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
150 g tepung panir

Bahan toping:
250 g dark compound chocolate, lelehkan
50 g almond iris
50 g kacang tanah sangrai, cincang kasar
50 g kacang mede sangrai, cincang kasar

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Choco Nuts Banana Nugget”

English Fruitcake

Bahan I:
100 g ceri merah, cincang kasar
100 g ceri hijau, cincang kasar
100 g manisan kulit jeruk
100 g sultana, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kismis, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kacang mede panggang, cincang kasar
100 g kacang almond panggang, cincang kasar
100 g sukade
25 g tepung terigu

Bahan II:
150 g mentega
100 g gula pasir
3 butir telur
125 g tepung terigu
1 sdt baking powder
2 sdt bumbu spekoek
1 sdt kayu manis bubuk
Continue reading “English Fruitcake”

Brownies Panggang Putih Telur

Bahan:
250 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
100 g mentega, lelehkan
100 g tepung terigu
5 putih telur
150 g gula pasir
50 g kacang mede sangrai, cincang kasar
Continue reading “Brownies Panggang Putih Telur”

Coklat Praline Kacang Mede

Bahan:
250 g coklat masak pekat/dark compound chocolate, potong-potong
250 g coklat masak putih/milk compound chocolate, potong-potong
200 g kacang mede, sangrai, cincang kasar
Continue reading “Coklat Praline Kacang Mede”

Fruit Cheesecake

Bahan:
300 g margarin
225 g gula pasir
100 g keju cheddar parut
6 butir telur
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
100 g kacang mede, sangrai, cincang
50 g ceri merah, potong-potong
50 g ceri hijau, potong-potong
50 g sultana, potong-potong
50 g kismis, potong-potong
50 ml rhum
50 ml susu cair
1/2 sdt pasta vanila

Bahan taburan:
30 g almond slice
50 g keju parut
Continue reading “Fruit Cheesecake”

Cake Moka Kacang Mede

Bahan alas:
100 g biskuit marie, haluskan
50 g kacang mede sangrai, haluskan
75 g mentega tawar, lelehkan

Bahan cake:
65 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
65 g mentega tawar, lelehkan
40 ml susu cair
1 sdt pasta moka
1 putih telur
6 putih telur
1/4 sdt garam
100 g gula tepung

Bahan isian:
200 ml susu cair
100 g gula pasir
30 g tepung maizena
2 sdt kopi instan
1 kuning telur
100 g krim bubuk dan 100 ml air es, kocok hingga mengembang

Bahan taburan:
50 g susu coklat bubuk/coklat bubuk
Continue reading “Cake Moka Kacang Mede”

Rempeyek Maizena Kacang Mente

Bahan:
250 g tepung maizena
25 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
400 ml santan encer
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
250 g kacang mente/kacang mede, sangrai, cincang kasar
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 cm kencur
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Continue reading “Rempeyek Maizena Kacang Mente”

Rempeyek Kacang Mede

Bahan:
200 g tepung beras
3 sdm tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
400 ml santan encer
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
100 g kacang mede, cincang kasar
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar
2 butir kemiri
1/4 sdt garam
Continue reading “Rempeyek Kacang Mede”

Roti Panggang Nanas Coklat Kacang

Bahan:
6 lembar roti tawar
75 g margarin
6 sdm selai nanas
2 sdm meises coklat
2 sdm kacang mede sangrai, cincang kasar
Continue reading “Roti Panggang Nanas Coklat Kacang”