Choco Nuts Banana Nugget

Bahan:
500 g pisang kepok matang
100 g tepung terigu
2 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta vanili

Bahan pencelup:
50 g tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
150 g tepung panir

Bahan toping:
250 g dark compound chocolate, lelehkan
50 g almond iris
50 g kacang tanah sangrai, cincang kasar
50 g kacang mede sangrai, cincang kasar

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Choco Nuts Banana Nugget”

Bola-bola Ketan Isi Kacang

Bahan kulit:
250 g tepung ketan
60 g tepung kanji
50 g tepung hunkue
75 g gula halus
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
400 ml santan kental hangat dari 1/2 butir kelapa

Bahan isi:(aduk rata)
150 g kacang tanah, goreng, haluskan
75 g gula halus

Bahan taburan:
75 g wijen, sangrai
Continue reading “Bola-bola Ketan Isi Kacang”

Rujak Asin

Bahan:
1/2 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong dadu
1 buah mentimun, cuci bersih, potong dadu
1 buah pir, kupas, cuci bersih, potong dadu
1 buah apel, kupas, cuci bersih, potong dadu
200 g anggur merah, cuci bersih, masing-masing belah menjadi 2 bagian, buang bijinya
100 g kacang tanah, goreng
2 liter air
1/2 sdt garam

Bumbu:
1 sdt ebi, goreng, rendam dalam air panas, haluskan
100 g gula merah
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
4 sdt saus tomatecA%Ra2V^5n^!eCvSs!w
10 buah cabai merah besar, haluskan
Continue reading “Rujak Asin”

Sambal Goreng Kentang Kacang Teri

Bahan:
500 g kentang
1 sdt air kapur sirih
5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
100 g teri medan tawar
100 g kacang tanah
50 g gula pasir
25 g gula merah, sisir halus
50 ml air
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 cm lengkuas
1/2 sdt garam
Continue reading “Sambal Goreng Kentang Kacang Teri”

Kue Mochi Ceria

Bahan kulit:
150 g tepung ketan
100 g tepung beras
50 g tepung maizena
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
150 ml air
pewarna makanan warna warni atau aneka pasta sesuai selera

Bahan isi:
200 g kacang tanah sangrai
50 g gula halus
2 sdm air

Bahan pelapis:
100 g tepung tapioka, sangrai selama kurang lebih 10 menit
Continue reading “Kue Mochi Ceria”

Kacang Goreng Bawang Putih

Bahan:
250 g kacang tanah kupas, rendam dalam air panas kurang lebih selama 15 menit, tiriskan
4 siung bawang putih, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Bahan perendam: (aduk rata)
100 ml santan kental
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Continue reading “Kacang Goreng Bawang Putih”

Kacang Goreng Daun Jeruk

Bahan:
250 g kacang tanah kupas
3 siung bawang putih, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Bahan perendam:
125 ml santan
2 siung bawang putih haluskan
6 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
Continue reading “Kacang Goreng Daun Jeruk”

Cookies Kacang Ceri

Bahan:
160 g tepung terigu
30 g tepung maizena
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt soda kue
100 g kacang tanah kupas, cincang kasar
120 g margarin
60 g gula halus
3 butir kuning telur
50 g manisan ceri merah, potong-potong
Continue reading “Cookies Kacang Ceri”