kacang tunggak

30 September 2015

Lentho

Bahan: 250 g singkong, parut, peras airnya 100 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 1/4 butir kelapa setangah tua,parut memanjang 3 lembar daun jeruk, iris halus minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 siung bawang putih 1 cm kencur 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt garam

Read More
10 August 2015

Perkedel Kacang Tolo

Bahan: 250 g kentang, kukus, haluskan 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 1 batang seledri, cincang halus 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng

Read More
28 July 2015

Bongko Kacang Tolo

Bahan: 250 g kacang tolo, rendam hingga lunak, tumbuk 1 butir kelapa yang agak muda, parut daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 3 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kencur 1 sdt garam 2 sdm gula pasir

Read More
17 July 2015

Pepes Tahu Kacang Tolo

Bahan: 2 buah tahu putih, haluskan 50 g kacang tolo, rebus hingga lunak 5 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt ebi, seduh air panas, sangrai, haluskan 1 butir telur 50 ml santan kental 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula...

Read More
22 May 2015

Saus Tomat Kacang Tolo

Bahan: 250 g kacang tolo/kacang tunggak, rendam semalaman, kukus hingga lunak 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 3 buah tomat merah, cincang 3 sdm saus tomat 250 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir minyak untuk menumis

Read More
10 April 2015

Tahu Kacang Tolo Masak Kecap

Bahan: 300 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit 100 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 2 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, cincang halus 3 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 100 ml air minyak untuk menumis

Read More
2 April 2015

Rempeyek Kacang Tolo

Bahan: 50 g kacang tolo, rendam semalaman, tiriskan 100 g tepung beras 30 g tepung tapioka 1 kuning telur, kocok lepas 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus : 2 siung bawang putih 4 butir kemiri...

Read More
11 March 2015

Daging Masak Kacang Tolo

Bahan: 250 g daging tetelan 75 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 750 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sdm kecap manis 1 sdt garam 1 sdm...

Read More
22 February 2015

Perkedel Udang Kacang Tolo

Bahan: 250 g kentang, kukus, haluskan 50 g kacang tolo/kacang tunggak, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 100 g udang kupas, cincang halus 1 sdt tepung beras 1 batang seledri, cincang halus 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:...

Read More
15 February 2015

Lepet Ketan Kacang Tolo

Bahan: 150 g beras ketan putih, rendam selama 1 jam, tiriskan 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 75 g kelapa setengah tua, parut memanjang 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak daun janur untuk membungkus lidi untuk...

Read More