kaldu ikan

30 May 2015

Bubur Ikan Tuna

Bahan bubur: 200 g beras, cuci bersih 2 liter kaldu ikan 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan ikan tuna: 500 g daging ikan tuna, kukus hingga matang, suwir-suwir, tumis dengan mentega secukupnya sampai...

Read More
26 May 2014

Sup Ikan Kakap Tahu Sayur Asin

Bahan: 250 g ikan kakap, potong dadu 100 g tahu, potong dadu 250 g sayur asin, potong 2 cm 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, parut 1 liter kaldu ikan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 batang seledri, cincan halus minyak untuk menumis

Read More
23 March 2014

Pempek Lenjer Ekonomis

Bahan: 125 ml kaldu ikan 1 sdt garam 75 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 75 g tepung tapioka Bahan kuah: 150 g gula merah 250 ml air 50 ml air asam 4 siung bawang putih, haluskan 5 buah cabai rawit merah, haluskan 1 sdm ebi, haluskan 1...

Read More
12 December 2013

Pempek Kapal Selam Ekonomis

Bahan: 125 ml kaldu ikan 1 sdt garam 75 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 75 g tepung tapioka Bahan isi: 2 butir telur, kocok lepas Bahan kuah: 150 g gula merah 250 ml air 50 ml air asam Bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 cabai rawit...

Read More
17 May 2013

Mie Kuah Ikan Kakap

Bahan mie: 200 g mie telur 500 ml air 2 sdm minyak sayur 1 sdt kecap asin Bahan ikan: 200 g fillet ikan kakap, potong dadu kecil 1 sdt air jeruk nipis 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan kuah:...

Read More