Bola Bola Ubi Isi Nanas

Bahan:
500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan
150 g tepung kanji
50 ml santan kental
75 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
300 g nanas, parut
150 g gula pasir
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/2 sdt kayumanis bubuk
Continue reading “Bola Bola Ubi Isi Nanas”

Puding Panggang Roti Pisang

Bahan:
6 lembar roti tawar, potong masing-masing menjadi 4 bagian
2 buah pisang raja, kupas, potong-potong
75 g kismis
2 butir telur
200 ml susu cair
50 ml krim kental
1/4 sdt kayumanis bubuk
50 g gula pasir
margarin untuk mengoles ramekin
Continue reading “Puding Panggang Roti Pisang”

Chrurros Ubi Jalar Kuning Celup Coklat

Bahan:
300 g ubi jalar kuning, kukus hingga matang, haluskan
400 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt kayumanis bubuk
400 ml air
150 g margarin
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt vanili bubuk
6 butir telur

Bahan pencelup:
250 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
Continue reading “Chrurros Ubi Jalar Kuning Celup Coklat”

French Toast Karamel

Bahan:
6 lembar roti tawar
2 butir telur
100 ml butter milk
50 ml krim kental
50 g gula pasir
1 sdt vanili bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
2 sdm gula pasir
50 g margarin
50 ml madu
Continue reading “French Toast Karamel”

Kelapa Muda Goreng Kismis

Bahan:
1 buah kelapa muda, keruk memanjang
100 g kismis, rendam hingga mekar, tiriskan
250 g tepung terigu
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 butir telur, kocok lepas
300 ml santan encer
1 sdm kayumanis bubuk, untuk taburan
2 sdm gula tepung, untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kelapa Muda Goreng Kismis”

Cake Kukus Pisang Berbintik

Bahan:
3 butir telur
50 g gula pasir
25 g gula palem
90 g tepung terigu
1/2 sdt kayumanis bubuk
2 buah pisang ambon yang telah matang, kupas, lumatkan dengan garpu
60 g santan kental
50 g meises coklat
Continue reading “Cake Kukus Pisang Berbintik”

Pai Goreng Apel Jeruk

Bahan kulit:
50 g margarin
150 g tepung terigu
30 g tepung maizena
25 g gula tepung
1 kuning telur
1/2 sdt baking powder
3 sdm air es

Bahan isi:
300 g apel, kupas, parut kasar
2 sdm gula pasir
100 ml sirup jeruk
1/4 sdt garam
1/4 sdt kayumanis bubuk

Bahan perekat:
2 putih telur

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Pai Goreng Apel Jeruk”