Soun Goreng Kekian Tengiri

Bahan:
200 g soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
100 g kekian tengiri, potong-potong
1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga lunak dan mengembang, iris tipis
2 buah jamur shitake, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur, kocok sebentar dengan sedikit garam
1 ikat sayur hijau, ambil batangnya saja, potong 2 cm
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
minyak untuk menumis
Continue reading “Soun Goreng Kekian Tengiri”

Ca Kubis Kekian Udang

Bahan:
10 lembar kubis/kol, iris 1 cm
2 buah jamur hioko, rendam hingga lunak, potong memanjang
1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Kekian udang:
150 g udang kupas, cincang
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 ml air
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Ca Kubis Kekian Udang”

Nasi Goreng Kekian Tenggiri

Bahan:
400 g nasi putih
1 butir telur, kocok lepas
100 g kekian tenggiri, potong dadu kecil
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Nasi Goreng Kekian Tenggiri”