kentang

28 January 2016

Mangkuk Kentang Kornet

Bahan: 3 buah kentang ukuran besar 150 g kornet 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 50 g keju parut 1 sdm seledri cincang margarin untuk menumis

Read More
26 December 2015

Pastel Tutup Ikan Tuna

Bahan puree kentang: 500 g kentang 50 ml susu cair 2 sdm margarin 1 sdm tepung terigu 75 g keju cheddar parut 1 kuning telur Bahan isi: 200 g ikan tuna, kukus hingga matang, suwir-suwir 2 buah wortel, potong dadu kecil 50 g kacang polong 30 g soun, rebus hingga...

Read More
18 November 2015

Asam-asam Aneka Sayur

Bahan: 250 g wortel, potong dadu 300 g kentang kukus, potong dadu 250 g buncis, potong 1 cm 100 g putren/jagung muda, potong 1 cm 4 potong tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit 2 buah belimbing wuluh, potong-potong 1 buah tomat merah, potong-potong 1 buah tomat hijau, potong-potong 3 sdm...

Read More
23 October 2015

Kue Lumpur Isi Udang Jamur

Bahan adonan kue lumpur: 150 g tepung terigu 75 g kentang kukus, haluskan 2 butir telur 400 ml santan 1/2 sdt garam 50 g margarin, lelehkan Bahan isi: 150 g udang cincang 100 g jamur kancing, potong dadu kecil 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 buah cabai merah keriting,...

Read More
9 October 2015

Stik Ikan Tengiri Saus Putih

Bahan: 500 g fillet ikan tengiri 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1 sdm garam 5 sdm air margarin Bahan saus: 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm tepung terigu 200 ml susu cair 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk margarin...

Read More
23 August 2015

Tumis Wortel Kentang

Bahan: 250 g wortel, kupas, potong korek api 250 g kentang, kupas, potong korek api 2 butir bawang merah, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 100 ml air minyak untuk menumis

Read More
15 August 2015

Puding Kukus Kentang

Bahan: 2 butir telur 4 kuning telur 350 g gula pasir 400 g kentang kukus, haluskan 5 sdm margarin, lelehkan 300 ml susu kental manis 300 ml air 50 g tepung terigu 50 g tepung maizena margarin untuk mengoles ramekin

Read More
10 August 2015

Perkedel Kacang Tolo

Bahan: 250 g kentang, kukus, haluskan 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 1 batang seledri, cincang halus 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng

Read More
15 July 2015

Pastel Tutup

Bahan: 400 g kentang, kukus, kupas, haluskan 75 ml susu cair 2 kuning telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 100 g keju cheddar, parut Bahan isi: 150 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu 1/2 cm 75 g wortel, potong dadu 1/2 cm, rebus...

Read More
4 July 2015

Sate Roti Isi Ikan Tuna Pedas

Bahan roti: 400 g tepung protein tinggi 100 g tepung protein sedang 11 g ragi instan 100 g gula pasir 25 g susu bubuk 50 g kentang kukus, haluskan 400 ml air es 3 kuning telur 1/2 sdt garam 100 g margarin Bahan isi: 200 g ikan tuna, kukus hingga...

Read More
29 June 2015

Nasi Goreng Hijau Aneka Sayuran

Bahan nasi goreng hijau: 600 g nasi putih 5 batang sawi hijau, potong-potong 2 siung bawang putih, memarkan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu ayam bubuk minyak untuk menumis Bahan sambal tomat: 3 buah tomat merah, potong-potong 2 buah cabai merah besar, potong-potong 5 buah cabai...

Read More
8 April 2015

Klepon Kentang

Bahan: 250 g kentang kukus, haluskan 200 g tepung ketan 1/4 sdt garam Bahan isi: 100 g gula merah, sisir halus Bahan taburan:(campur menjadi satu, kukus selama 15 menit) 1 butir kelapa, parut memanjang 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat air untuk merebus

Read More
10 March 2015

Roti Goreng Isi Kari Ayam

Bahan: 200 g tepung terigu protein tinggi 100 g kentang kukus, haluskan 1 sdt susu bubuk 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 1 kuning telur 100 ml air es 2 sdm margarin 1/4 sdt garam Bahan isi: 250 g dada ayam fillet, potong dadu kecil 100 g kentang,...

Read More
25 February 2015

Churros Kentang Celup Coklat

Bahan churros: 220 ml air 100 g margarin 100 g tepung terigu 1/8 sdt kayumanis bubuk 3 butir telur 150 g kentang kukus, haluskan Bahan saus coklat: 75 g dark cooking chocolate, cincang halus 100 ml susu cair 1 sdt gula pasir

Read More
25 February 2015

Pastel Udang

Bahan kulit: 250 g tepung terigu 1 sdm tepung maizena 1/4 sdt garam 1 sdm margarin 1 butir telur, kocok lepas 50 ml air es Bahan isi: 150 g udang, cincang kasar 100 g wortel, potong dadu kecil 100 g kentang, potong dadu kecil, goreng 50 g kacang polong 50...

Read More
22 February 2015

Perkedel Udang Kacang Tolo

Bahan: 250 g kentang, kukus, haluskan 50 g kacang tolo/kacang tunggak, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 100 g udang kupas, cincang halus 1 sdt tepung beras 1 batang seledri, cincang halus 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:...

Read More
4 February 2015

Sup Daging Kuah Segar

Bahan: 250 g daging sengkel 1 liter air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1/2 sdt garam Bahan kuah: 2 l kaldu sapi 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah kentang, kupas, potong-potong...

Read More
20 January 2015

Karipap Pusing

Bahan I: 150 g tepung terigu 75 g mentega putih Bahan II: 350 g tepung terigu 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdm mentega putih 175 ml air Bahan isi: 200 g daging ayam, potong dadu 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus...

Read More
25 December 2014

Pukis Kentang Keju

Bahan biang: 1 sdt ragi instan 50 ml air hangat Bahan: 100 g kentang kukus, kupas, potong-potong 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 butir telur 125 g gula pasir 225 g tepung terigu 15 g margarin, dilelehkan 1/4 sdt esens vanili 100 g keju cheddar, iris memanjang

Read More
15 September 2014

Dadar Isi Sosis

Bahan dadar: 4 butir telur, kocok lepas 1 sdm terigu 50 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan isi: 100 g kentang, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit 100 g wortel, potong dadu kecil, rebus hingga matang 150 g daging ayam fillet, rebus, potong dadu kecil 1/4...

Read More
19 August 2014

Perkedel Kepiting

Bahan: 500 g kentang, potong-potong, goreng, haluskan 300 g daging kepiting 1 buah jagung manis, pipil 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah keriting, cincang halus 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang...

Read More
5 July 2014

Sup Daging

Bahan: 250 g daging sapi has dalam, potong-potong 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 liter air 1 buah kentang, potong dadu 2 buah wortel, potong dadu 10 buah buncis, potong 1 cm 2 lembar kol, iris kasar 1 batang seledri, ikat 1 batang daun bawang, potong-potong 1 buah...

Read More