kentang

13 February 2014

Pastel

Bahan A: 250 g tepung terigu 50 g mentega putih 100 ml air 1/2 sdt garam Bahan B: 100 g tepung terigu 50 g mentega putih Bahan isi: 150 g daging ayam, potong dadu 100 g wortel, potong dadu 250 g kentang, potong dadu 50 g bawang bombai, cincang halus...

Read More
29 January 2014

Mashed Potato

Bahan: 500 g kentang 750 ml air 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 150 g keju cheddar, parut 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm seledri cincang 250 ml susu cair 1 sdm mentega

Read More
6 January 2014

Dadar Isi Kentang

Bahan dadar: 200 g tepung terigu 1 sdt garam 1 butir telur 50 ml air daun suji 400 ml santan Bahan isi: 300 g kentang kukus, kupas, haluskan 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 sdm tepung maizena 100 ml santan

Read More
9 December 2013

Schotel Kentang Bayam

Bahan: 1 sdm margarin, untuk menumis 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 75 g smoked beef, potong dadu 300 g kentang, kukus, kupas, potong bulat 100 g bayam, seduh air panas, tiriskan 4 butir telur, kocok lepas 300 ml susu cair 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt...

Read More
8 December 2013

Soto Bangkalan

Bahan: 1/2 ekor ayam 2500 ml air 2 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 50 g udang kupas 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 2 cm jahe 2 cm kunyit Bahan pelengkap:...

Read More
1 December 2013

Sambal Goreng Jamur Tiram Kacang Merah

Bahan: 100 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga lunak 200 g jamur tiram, cincang kasar 100 g kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm gula merah sisir 1 sdt asam jawa 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2...

Read More
30 November 2013

Ayam Kentang Masak Kecap

Bahan: 150 g dada ayam, potong dadu, campur dengan 1 sdm tepung tapioka, aduk rata 250 g kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga berkulit 1 buah tomat, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 4...

Read More
24 November 2013

Schotel Kentang keju

Bahan: 3 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 2 sdm tepung terigu 250 ml susu cair 100 g smoked beef, potong kotak 50 g keju cheddar, parut 1/2 sdt oregano 1/2 sdt basil 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/2...

Read More
2 October 2013

Daging Sapi Kentang Goreng Masak Kecap

Bahan: 250 g daging has dalam, iris tipis lebar 250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 2 butir cengkih 5 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 100 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang...

Read More
28 September 2013

Sup Sosis Ayam

Bahan: 1 buah wortel, kupas, potong dadu 15 buah buncis, potong ujung-ujungnya, potong 1/2 cm 1 buah kentang, kupas, potong dadu 5 lembar kol, potong-potong 2 buah sosis ayam, potong bulat 1/2 cm 2 butir bawang merah, iris tipis 1 liter kaldu 1 batang seledri, ikat 1 sdt garam 1/4...

Read More
24 September 2013

Kue Lumpur

Bahan: 2 butir telur 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 100 g tepung terigu 150 g kentang kukus, haluskan 250 ml santan kental 1/4 sdt esense vanili 25 g margarin, lelehkan 50 g kismis, untuk taburan 1 sdm minyak sayur, untuk olesan cetakan

Read More
15 August 2013

Sambal Goreng Kentang Kacang Merah

Bahan: 100 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga lunak 100 g tahu lombok, potong-potong, goreng hingga berkulit 200 g kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm gula merah sisir 1 sdt asam jawa 1 sdt garam 1 sdt gula...

Read More
5 August 2013

Sup Aneka Sayur

Bahan: 1 buah wortel, kupas, potong-potong 1 buah kentang, kupas, potong-potong 5 buah buncis, potong-potong 5 lembar sawi putih, cuci bersih, potong-potong 5 batang sayur hijau, cuci bersih, potong-potong 1 batang daun seledri, ikat 1,5 liter kaldu 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir

Read More
15 July 2013

Sosis Kentang Masak Kecap

Bahan: 5 buah sosis ayam, potong-potong 250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit 1 buah tomat, potong-potong 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang 4 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 250 ml...

Read More
9 July 2013

Kroket Udang

Bahan kulit: 600 g kentang, kukus, kupas, haluskan 2 sdm tepung beras 1 sdt kaldu ayam instan 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm susu bubuk 1 sdm margarin Bahan isi: 2 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 200...

Read More
28 June 2013

Perkedel Kentang Sosis Sapi

Bahan: 500 g kentang, kukus, haluskan 3 buah sosis sapi, cincang halus 2 sdm bawang merah goreng 1 sdm seledri cincang 2 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan pelapis: 1 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng

Read More
11 June 2013

Perkedel Kentang Sosis Ayam

Bahan: 500 g kentang, kukus, haluskan 3 buah sosis ayam, cincang halus 2 sdm bawang merah goreng 1 sdm seledri cincang 2 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan pelapis: 1 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng

Read More
25 May 2013

Kroket Mini

Bahan kulit: 300 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdm tepung beras 1/2 sdt kaldu ayam instan 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt susu bubuk 1 sdt margarin Bahan isi: 1 sdm margarin 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 100...

Read More
10 May 2013

Kroket

Bahan kulit: 600 g kentang, kukus, kupas, haluskan 2 sdm tepung beras 1 sdt kaldu ayam instan 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm susu bubuk 1 sdm margarin Bahan isi: 2 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 200...

Read More
16 March 2013

Tahu Tek

Bahan: 250 g tahu, potong-potong, goreng hingga berkulit 2 buah telur, rebus, kupas, potong-potong 2 buah kentang, kukus hingga matang, kupas, potong-potong 100 g taoge, seduh dengan air panas, angkat, tiriskan Bahan saus: 50 g kacang tanah goreng 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 5 buah cabai...

Read More
11 March 2013

Kroket Ayam

Bahan kulit: 300 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdm tepung beras 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt susu bubuk 1 sdt margarin Bahan isi: 1 sdm margarin 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 100...

Read More
26 January 2013

Telur Puyuh Kentang Bumbu Ebi

Bahan: 20 butir telur puyuh, rebus, kupas 150 g kentang, potong dadu 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 150 ml santan encer 25 g gula merah, sisir halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih...

Read More
24 December 2012

Bistik Jawa

Bahan : 250 gr daging has dalam, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 1/4 buah bawang bombai, iris tipis 2 bawang putih, cincang halus 4 sdm kecap manis 500 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 butir cengkeh 5 sdm margarin,...

Read More
7 November 2012

Sambal Goreng Kentang Kacang Tolo

Bahan: 100 g kacang tolo, rebus hingga lunak 500 g kentang, kupas, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm gula merah sisir 1 sdt asam jawa 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 200 ml santan kental...

Read More