kentang

23 October 2012

Telur Kentang Bumbu Ebi

Bahan: 5 butir telur, rebus, kupas 150 g kentang, potong dadu 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 150 ml santan encer 25 g gula merah, sisir halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1...

Read More
16 July 2012

Bingka Kentang Kismis Keju

Bahan: 250 g kentang, kukus, kupas, haluskan 70 g tepung terigu 100 g gula pasir 3 butir telur ayam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 50 g kismis 50 g keju cheddar parut

Read More
15 July 2012

Donat Kentang Isi Vla Kopi

Bahan: 250 g tepung terigu 100 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdt ragi instan 25 g gula pasir 15 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder 2 kuning telur 100 ml air es 25 g margarin 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng Bahan isi: 200 ml susu cair 1...

Read More
9 June 2012

Perkedel Kentang Kacang Merah

Bahan: 250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan 50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 1 batang seledri, cincang 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 putih telur...

Read More
2 June 2012

Donat Kentang Vla Kopi Tabur Kacang

Bahan: 250 g tepung terigu 100 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdt ragi instan 25 g gula pasir 15 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder 2 kuning telur 100 ml air es 25 g margarin 1/2 sdt garam 75 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar minyak untuk...

Read More
19 May 2012

Daging Has dan Puree Kentang

Bahan: 150 g daging has dalam, potong-potong 1/8 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/8 sdt pala bubuk margarin untuk menggoreng 1/4 buah bawang bombai, iris tipis 200 ml kaldu 1 sdt kecap inggris 1/4 sdt kaldu sapi bubuk 1 lembar daun salam 1 butir cengkeh 1/2 sdm tepung terigu,...

Read More
2 May 2012

Sosis Masak Kentang Wortel

Bahan: 1 buah wortel, potong dadu 1 buah kentang, potong dadu 2 buah sosis ayam, potong 1 cm 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm saus tomat 1 sdt saus cabai 1/2 sdt kecap inggris 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 1/4...

Read More
20 April 2012

Donat Kentang Coklat Putih

Bahan: 250 g tepung terigu 100 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdt ragi instan 25 g gula pasir 15 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder 2 kuning telur 100 ml air es 25 g margarin 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng Bahan topping: 75 g coklat masak putih,...

Read More
15 March 2012

Donat Kentang Vla Kopi Tabur Keju

Bahan: 250 g tepung terigu 100 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdt ragi instan 25 g gula pasir 15 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder 2 kuning telur 100 ml air es 25 g margarin 1/2 sdt garam 50 g keju cheddar parut minyak untuk menggoreng Bahan vla:...

Read More
22 February 2012

Ayam Goreng Tepung Saus Mayones

Bahan: 200 g fillet dada ayam 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt kecap asin 1/2 sdt garam 50 g tepung terigu 100 g tepung panko 1 putih telur minyak untuk menggoreng Bahan saus:(aduk rata) 3 sdm mayones 1 sdt saus cabai 1 sdt gula halus 1/2 sdt seledri...

Read More
1 February 2012

Bistik Gulung Saus Jamur

Bahan: 125 g daging cincang 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdt kecap ikan 1 sdt kecap asin 1 sdm tepung roti 1/4 sdt merica bubuk 1/2 butir telur 1/8 sdt pala bubuk 2 buah sosis sapi Bahan saus: 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdm saus tomat...

Read More
11 January 2012

Donat Kentang Vla Kopi

Bahan: 250 g tepung terigu 100 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdt ragi instan 25 g gula pasir 15 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder 2 kuning telur 100 ml air es 25 g margarin 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng Bahan vla: 200 ml susu cair 1...

Read More
25 November 2011

Balado Jamur Kentang

Bahan: 200 g jamur kancing, potong jadi 4, goreng sebentar, angkat, tiriskan 2 buah kentang, potong dadu, goreng sebentar, angkat, tiriskan 1 sdt air jeruk nipis 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1/2 buah tomat, buang bijinya, cincang halus 50 ml air 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak...

Read More
30 September 2011

Bingka Tape Kentang

Bahan: 5 butir telur 100 g gula pasir 200 g kentang, kukus, haluskan 100 g tape singkong, haluskan 50 g tepung beras 50 g tepung terigu 1/4 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 100 ml santan kental 1 sdm wijen, untuk taburan

Read More
9 September 2011

Sup Sosis Telur Puyuh

Bahan: 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 10 buah buncis, potong 1 cm 5 lembar daun kol, potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu 10 buah telur puyuh, rebus, kupas 2 buah sosis sapi, potong 1 cm 100 g fillet ayam, potong dadu 1,5 liter air 1 batang...

Read More
18 August 2011

Kaserol Ayam

Bahan: 100 g daging ayam, potong dadu kecil 2 sdm air jeruk nipis 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm minyak sayur 1/4 sdt garam 1 batang seledri, iris halus

Read More
24 July 2011

Ayam Kukus Sehat

Bahan: 100 g daging ayam, potong dadu kecil 2 sdm air jeruk nipis 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm minyak sayur 1/4 sdt garam 1 batang seledri, iris halus

Read More
14 July 2011

Kentang Ayam Pedas

Bahan: 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 100 g daging ayam, potong dadu 2 buah kentang, potong dadu 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu 5 buah buncis, potong 1 cm 300 ml air 1 sdm saus tiram 1 sdt saus sambal 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan...

Read More
30 June 2011

Soto Banjar

Bahan: 2 potong paha ayam 1 sdm margarin 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 2 butir cengkeh 1 butir kapulaga 1/4 sdt merica bubuk 1 liter air Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/4 sdt garam Bahan pelengkap: 50 g suun, rendam dalam air...

Read More
18 June 2011

Sup Sayuran Telur Puyuh

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 1/2 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong 5 buah jagung muda, potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong 5 lembar kol, potong-potong 1 batang seledri, cincang kasar 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 liter air...

Read More
9 June 2011

Bola Daging Masak Semur

Bahan bola daging: 150 g daging giling 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt ketumbar bubuk 2 sdm margarin, untuk menumis Bahan kuah semur: 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong, goreng hingga berkulit 1 lembar daun salam 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong 1/4 sdt pala bubuk 1...

Read More
27 April 2011

Semur Daging Betawi

Bahan: 200 g daging sapi, potong-potong 150 g kentang, potong-potong, goreng hingga berkulit 4 butir bawang merah, iris tipis 1 lembar daun salam 1 buah tomat, potong-potong 1/4 sdt pala bubuk 2 butir cengkeh 1/4 sdt kayumanis bubuk 3 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 750 ml air 1 sdm...

Read More
8 April 2011

Wafel Kentang Keju

Bahan: 1 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang seledri, cincang halus 30 g tepung terigu 120 ml susu cair 200 g kentang, kukus, haluskan 50 g keju parut 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1 butir telur

Read More
24 February 2011

Bakwan Kentang Goreng

Bahan: 1 buah kentang ukuran sedang, kupas, serut kasar 2 sdm tepung terigu 1/8 sdt baking powder 50 g jamur merang, potong-potong 1 batang daun bawang, iris tipis 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 1/2 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica...

Read More