Keripik Oncom

Bahan:
1 papan oncom, iris tipis, angin-anginkan hingga kering
50 g tepung beras
50 g tepung maizena
25 ml air
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
Continue reading “Keripik Oncom”

Keripik Bayam

Bahan :
1 ikat bayam, ambil daunnya saja
100 g tepung beras
50 g tepung tapioka
100 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 cm kencur
1/2 sdt ketumbar
2 butir kemiri
1/2 sdt garam
Continue reading “Keripik Bayam”

Keripik Jamur Kancing

Bahan:
200 g jamur kancing, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung beras
20 g tepung terigu
20 g tepung tapioka
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder
Continue reading “Keripik Jamur Kancing”

Keripik Tempe Pedas

Bahan:
200 g tempe, iris tipis, angin-anginkan
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung beras
20 g tepung terigu
20 g tepung tapioka
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder
50 ml air
Continue reading “Keripik Tempe Pedas”

Keripik Tempe Daun Jeruk

Bahan:
200 g tempe, iris tipis, angin-anginkan
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung beras
20 g tepung terigu
20 g tepung tapioka
5 lembar daun jeruk, iris halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder
50 ml air
Continue reading “Keripik Tempe Daun Jeruk”

Keripik Jamur Champignon Pedas

Bahan:
200 g jamur champignon, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung beras
20 g tepung terigu
20 g tepung tapioka
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder
Continue reading “Keripik Jamur Champignon Pedas”