Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

ketumbar

Ayam Goreng Ungkep Pedas

Bahan: 500 g ayam, potong-potong sesuai selera 4 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 500 ml air kelapa Bumbu halus: 15 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah besar 1 sdm ketumbar 8...

Ayam Goreng Ungkep Santan

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong 500 ml santan kental Bahan bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 2 butir kemiri 1 ruas jari jahe 1...

Ayam Goreng Ungkep Bawang Putih

Bahan: 4 potong paha ayam kampung 500 ml air Bumbu halus: 6 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt garam minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Olesi paha ayam dengan bumbu halus, diamkan selama...

Tempe Bacem

Bahan: 350 g tempe, potong-potong 1 liter air kelapa 80 g gula merah, iris halus 2 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1 sdt air asam jawa 1 sdt garam Bumbu halus: 4 butir bawang...

Tahu Bacem

Bahan: 10 potong tahu 900 ml air kelapa 75 g gula merah, iris halus 2 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1 sdt air asam jawa 1 sdt garam Bumbu halus: 4 butir bawang merah...

Tahu Fantasi

Bahan: 300 g tahu, haluskan 100 g bihun. rendam dalam air panas, potong-potong 100 g wortel, potong korek api 100 g kentang, potong korek api 1 putih telur, kocok lepas 1 sdt garam 1 sdt...

Rendang Jamur Krispi

Bahan: 250 g jamur tiram, potong-potong 1 liter santan encer 500 ml santan kental 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun kunyit, ikat 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2...

Soto Udang Medan

Bahan ayam: 1 ekor ayam, potong-potong 1 liter air 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Bahan: 500 g udang, kupas 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, buang tulang...

Gimbal Udang

Bahan: 250 g udang 100 g tepung terigu 50 g tepung beras 1 butir telur 100 ml air 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt ketumbar, haluskan 1/2 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam minyak...

Sayur Bobor Daun Lembayung

Bahan: 2 ikat daun lembayung, siangi 5 lonjor kacang panjang, potong 1 cm 1 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm 1 sdm ebi, seduh, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1...

Abon Ayam Daun Jeruk

Bahan: 500 g daging dada ayam 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis 2 batang serai, memarkan 50 ml santan kental 1 sdt garam 1 liter air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4...

Bakwan Udang Sayur

Bahan: 175 g tepung terigu 25 g tepung beras 150 g udang kupas, cincang kasar 5 lembar kol, iris halus 1 buah wortel, potong korek api 1 buah jagung manis, pipil 25 g tauge, siangi...

Sayur Bobor Daun Kacang Panjang

Bahan: 2 ikat daun kacang panjang, siangi 6 lonjor kacang panjang, potong 1 cm 1 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm 1 sdm rebon, seduh, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam...

Ayam Goreng Bumbu Rempah

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 10 bagian 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 sdm garam 500 ml air kelapa 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 batang serai, ambil putihnya 3...

Pindang Telur Kecap

Bahan: 10 butir telur ayam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 8 sdm kecap manis 2 sdt kecap asin 2 sdt gula merah sisir 1 sdt garam 400 ml air bawang merah goreng untuk...

Sate Padang

Bahan: 250 g lidah sapi, rebus, potong 2×2 cm 100 g hati sapi, rebus, potong 2×2 cm 350 g daging sandung lamur 1 liter air 2 lembar daun kunyit 1 batang serai, memarkan 1 buah...