Gadon Tahu (Purwokerto)

Bahan:
150 g daging sapi cincang
250 g tahu, haluskan
100 ml santan kental
2 butir telur, kocok lepas
3 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 buah cabai merah besar, iris halus
3 lembar daun salam, potong-potong
15 buah cabai rawit merah
daun pisang
tusuk gigi

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jintan sangrai
1 sdm gula merah sisir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Continue reading “Gadon Tahu (Purwokerto)”