khas sumatera utara

12 May 2018

Laksa Ikan Tengiri

Bahan: 300 g ikan tengiri 1500 ml air 2 buah asam gelugur 2 sdt garam 1 sdt gula pasir 300 g mie lidi besar, seduh dengan air panas, tiriskan 1 buah mentimun, potong dadu kecil Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabe merah 2...

Read More
17 April 2018

Soto Udang Medan

Bahan ayam: 1 ekor ayam, potong-potong 1 liter air 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Bahan: 500 g udang, kupas 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 750 ml kaldu ayam 1 liter santan 2 sdt garam Bumbu halus: 10 butir...

Read More