Klepon Ubi Ungu

Bahan:
250 g ubi ungu, kukus, haluskan
50 g tepung tapioka
1/2 sdt garam
100 g gula merah, sisir halus
air untuk merebus

Bahan taburan:
1/2 butir kelapa, parut memanjang
1/4 sdt garam
Continue reading “Klepon Ubi Ungu”

Klepon Kentang

Bahan:
250 g kentang kukus, haluskan
200 g tepung ketan
1/4 sdt garam

Bahan isi:
100 g gula merah, sisir halus

Bahan taburan:(campur menjadi satu, kukus selama 15 menit)
1 butir kelapa, parut memanjang
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat

air untuk merebus
Continue reading “Klepon Kentang”

Klepon Jagung Manis

Bahan:
200 g jagung manis pipil, haluskan
300 g tepung ketan putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt air kapur sirih
150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
200 g gula merah sisir

Bahan pelapis:
200 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam

air untuk merebus
Continue reading “Klepon Jagung Manis”