kubis

26 August 2015

Soto Ayam Lamongan

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 2 liter air 3 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 sdm garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt makan gula pasir minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih...

Read More
7 August 2015

Mie Gomak Goreng (Batak)

Bahan: 250 g mie lidi, rebus sampai matang, tiriskan 5 lembar kol, potong-potong 1 buah tomat merah, potong-potong 2 sdm kecap asin 3 sdm kecap manis 100 ml kaldu 5 batang seledri, iris halus 1 batang bawang prei, iris halus minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3...

Read More
12 July 2015

Mie Pecel

Bahan: 100 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus, tiriskan 100 g tauge, seduh air panas, tiriskan 1 ikat kangkung, siangi, rebus, tiriskan 5 lembar kol/kubis, rebus, tiriskan, potong-potong 1 butir telur, rebus, kupas, potong-potong Bahan ayam suwir: 1 buah paha ayam...

Read More
6 July 2015

Rujak Cingur (Surabaya)

Bahan: 1 ikat kangkung akar, siangi 100 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan 5 lembar kol/kubis 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 150 g nanas 150 g mentimun 150 g bengkuang 150 g mangga muda 150 g kedondong 150 g tempe, potong-potong, goreng hingga matang, tiriskan 150 g...

Read More
4 July 2015

Nasi Goreng Gila Putih

Bahan nasi goreng: 1 kg nasi putih 4 siung bawang putih, cincang halus 3 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan tumisan: 5 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong 150 g fillet dada ayam, rebus, goreng, suwir-suwir 5 buah bakso sapi, potong-potong...

Read More
8 June 2015

Tahu Acar Solo

Bahan: 150 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 3 lembar kol, iris halus 50 g tauge, seduh air panas, tiriskan 200 g tempe, potong dadu, goreng 4 buah tahu, potong dadu, goreng 50 g kacang tanah goreng 1 batang seledri, iris halus 2 sdm bawang merah goreng Bahan acar:...

Read More
22 April 2015

Nasi Megono

Bahan: 1,5 kg nasi putih hangat Bahan megono: 350 g nangka muda, cincang kasar, rebus hinga lunak, tiriskan 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus hingga matang, tiriskan 5 lembar kol, potong-potong, rebus hingga matang, tiriskan 100 g tauge, seduh air panas, tiriskan 1 butir kelapa, parut memanjang 2...

Read More
20 April 2015

Sayur Bening Kacang Panjang Kubis

Bahan: 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 5 lembar kubis, potong-potong 50 g tauge kedelai, siangi 1 liter air 4 butir bawang merah, iris tipis 2 cm temukunci, memarkan 2 buah cabai merah besar, iris tipis 1 sdt garam 1/2 sdm gula pasir

Read More
30 September 2014

Pecel

Bahan: 1 ikat bayam, siangi, cuci bersih 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 5 lembar kol, potong-potong 100 g tauge, siangi 1 buah mentimun, cincang halus 1/4 sdt garam air untuk merebus Bahan bumbu pecel: 250 g kacang tanah goreng 3 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah...

Read More
4 October 2012

Ca Kubis Kekian Udang

Bahan: 10 lembar kubis/kol, iris 1 cm 2 buah jamur hioko, rendam hingga lunak, potong memanjang 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt kecap asin 1 sdt saus tiram 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis...

Read More
20 May 2012

Mie Goreng Telur Puyuh

Bahan: 100 g mie kering, rebus hingga matang, angkat, tiriskan, campur dengan sedikit minyak sayur 150 g wortel, potong korek api 5 lembar kol, iris tipis 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 5 buah bakso sapi, iris tipis 5 buah bakso ikan, iris tipis 5 butir bawang merah, cincang halus...

Read More
5 April 2012

Mie Godog Jawa

Bahan: 2 buah sawi hijau, potong-potong 2 lembar kol, iris kasar 2 batang daun bawang, potong serong 750 ml kaldu ayam 100 g mie telur, rebus hingga lunak, tiriskan 1 buah tomat, iris kasar 100 g dada ayam goreng, suwir-suwir 2 btr telur 3 sdm kecap manis 1 sdm bawang...

Read More
29 February 2012

Kol Gulung Isi Ayam

Bahan: 250 g daging ayam cincang 150 g wortel, potong dadu kecil 2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang...

Read More
15 March 2010

Tahu Udang Bungkus Kubis

Bahan: 8 lembar kubis ukuran besar, kukus hingga layu, angkat, tiriskan saus sambal secukupnya Bahan isi: 150 g udang, haluskan 4 buah tahu lombok, haluskan 1 sdm bawang putih goreng 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt gula pasir 1/2 sdt minyak wijen

Read More
13 November 2009

Tumis Kubis & Jamur Tiram

Bahan: 200 g daging ayam, potong ukuran 1x1x3 cm 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 50 g bawang bombai, cincang kasar 200 g kubis, iris melintang 1 cm 100 g daun sawi hijau, iris melintang 1 cm 1 tangkai seledri, iris kasar 2 buah jamur tiram, iris tipis Bumbu: 1...

Read More
21 October 2009

Urap Campur

Bahan: 10 lonjor kacang panjang, potong-potong 2 cm 100 g taoge, buang akarnya 8 lembar daun kubis 10 buah kecipir,potong kecil-kecil 1/4 buah kelapa setengah tua, parut memanjang daun pisang secukupnya Bumbu: (haluskan) 3 siung bawang putih 2 buah cabai keriting 1 sdt terasi bakar 1 sdt gula merah, sisir...

Read More