Bola-bola Ketan Isi Pisang

Bahan:
300 g beras ketan putih, rendam semalaman
150 ml santan
1/4 sdt garam

Bahan isi:
10 buah pisang raja
3 sdm margarin

Bahan taburan:
1/4 butir kelapa parut
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Continue reading “Bola-bola Ketan Isi Pisang”

Kelapa Muda Goreng Nangka

Bahan:
1/2 buah kelapa muda, keruk memanjang, potong 1 cm
500 g nangka, buang bijinya, bersihkan, potong dadu
250 g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 butir telur
300 ml santan
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kelapa Muda Goreng Nangka”

Kacang Telur Pedas

Bahan:
300 g kacang tanah kupas, cuci bersih, keringkan
500 ml air mendidih
2 putih telur
125 g gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
5 buah cabai kering
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar

Bahan pelapis:
200 g tepung terigu
25 g tepung beras
1/2 sdt garam
Continue reading “Kacang Telur Pedas”

Gandasutri Coklat

Bahan :
300 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
1 liter air
2 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
15 g coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
150 g gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
100 g tepung terigu
25 g tepung beras
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt garam
150 ml air
Continue reading “Gandasutri Coklat”

Bongko Roti Pisang Nangka

Bahan:
10 lembar roti tawar, potong-potong
5 buah pisang kepok, potong-potong
250 g nangka, potong-potong

Bahan kuah santan:
500 ml santan
50 g gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

daun pisang
lidi
Continue reading “Bongko Roti Pisang Nangka”

Singkong Kukus Tabur Keju

Bahan:
200 g singkong parut
2 buah pisang raja, kupas, potong dadu kecil
75 g kelapa parut
75 g gula pasir
50 g keju cheddar parut
50 ml susu kental manis
Continue reading “Singkong Kukus Tabur Keju”