kue basah

12 December 2016

Bika Ambon

Bahan biang: 150 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 sachet ragi instan 250 ml air hangat Bahan: 800 ml santan dari 2 butir kelapa 6 lembar daun jeruk purut 9 putih telur 20 kuning telur 600 g gula pasir 1 sdt garam 300 g tepung ketan 100 g...

Read More
4 December 2016

Klepon Ubi Ungu

Bahan: 250 g ubi ungu, kukus, haluskan 50 g tepung tapioka 1/2 sdt garam 100 g gula merah, sisir halus air untuk merebus Bahan taburan: 1/2 butir kelapa, parut memanjang 1/4 sdt garam

Read More
15 November 2016

Bika Ambon Mini

Bahan biang: 150 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 sachet ragi instan 250 ml air hangat Bahan: 800 ml santan dari 2 butir kelapa 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 9 putih telur 20 kuning telur 600 g gula pasir 1 sdt garam 300 g tepung...

Read More
9 November 2016

Serabi Bandung Saus Kinca

Bahan: 4 lembar daun suji 1 lembar daun pandan 50 ml air 250 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 700 ml santan dari 1/4 butir kelapa pewarna makanan warna hijau Bahan saus: 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sdt tepung beras 75 g...

Read More
7 November 2016

Kue Mata Roda

Bahan: 1 kg singkong, kupas, parut 100 g kelapa, parut 2 sdm tepung tapioka 200 g gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 5 buah pisang raja yang matang, kupas 1/2 sdt pasta pandan 1/2 sdt pasta frambozen daun pisang untuk membungkus Bahan taburan: 100 g kelapa, parut...

Read More
1 November 2016

Wingko Babat Coklat

Bahan: 250 ml santan dari 1 butir kelapa 500 g gula pasir 1/2 sdt garam 150 g margarin 600 g tepung ketan 500 g kelapa parut 2 butir telur, kocok lepas 1 sdt pasta coklat 2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

Read More
22 October 2016

Ongol Ongol Kentang

Bahan: 400 g kentang, kukus, haluskan 25 g tepung kanji 25 g tepung hunkue 200 g gula pasir 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam 1/2 sdt pewarna makanan warna merah 1/2 sdt pewarna makanan warna hijau Bahan taburan: 100 g kelapa parut,...

Read More
21 October 2016

Enting Kelapa

Bahan: 400 g kelapa, serut kasar 200 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 150 ml air 1/2 sdt pasta frambozen 1/2 sdt pasta pandan

Read More
23 September 2016

Lemet

Bahan: 400 g singkong, kupas, parut 75 g kelapa, parut 1/4 sdt garam 2 sdm gula pasir 100 g gula merah sisir daun pisang untuk membungkus

Read More
19 August 2016

Kue Sumping Pisang

Bahan: 200 g tepung beras 100 g tepung sagu 1 liter santan dari 1 butir kelapa 1 sdt garam 2 buah pisang tanduk, kukus, potong dadu 2 lembar daun pandan, potong-potong 200 g gula merah, sisir halus daun pisang lidi

Read More
26 May 2016

Hunkue Pisang

Bahan: 50 g tepung hunkue 1/4 sdt garam 100 g gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 4 buah pisang kepok kukus, potong-potong plastik kaca untuk membungkus

Read More
25 February 2016

Lemet Pisang Jagung

Bahan: 400 g singkong, kupas, parut 100 g kelapa, parut kasar 2 buah pisang ambon, kupas, haluskan 1 buah jagung manis ukuran besar, pipil, rebus 50 g gula pasir 1/2 sdm garam daun pisang untuk membungkus

Read More
12 January 2016

Kue Sumping Talas

Bahan: 100 g tepung beras 50 g tepung sagu 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g talas kukus, potong dadu 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, potong-potong 100 g gula merah, sisir halus daun pisang untuk membungkus

Read More
6 December 2015

Carang Gesing

Bahan: 4 butir telur 125 g gula pasir 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1/2 sdt garam 10 buah pisang raja matang, kupas, potong setebal 1/2 cm 3 lembar daun pandan, potong-potong daun pisang lidi/tusuk gigi

Read More
21 November 2015

Kue Lapis Susu

Bahan: 400 g tepung terigu 150 g tepung kanji 400 g gula pasir 1/2 sdt garam 1400 ml susu cair 2 sdt coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas 1/4 sdt vanili bubuk

Read More
16 October 2015

Kue Sumping Labu Kuning

Bahan: 250 g tepung beras 75 ml air panas 125 g gula pasir 1/4 butir kelapa setengah muda, parut memanjang 250 g labu kuning 1 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk daun pisang untuk membungkus

Read More
14 October 2015

Carabikang Pandan

Bahan biang: 1 sdm tepung beras 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan: 175 g tepung beras 25 g tepung terigu 75 g gula pasir 1/4 sdt garam 300 ml santan dari 1 butir kelapa 50 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun...

Read More
3 July 2015

Carabikang

Bahan: 375 ml santan dari 1 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 175 g tepung beras 1 sdm tepung terigu 75 g gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt pewarna makanan warna hijau muda 1/2 sdt pewarna makanan warna merah muda Bahan biang: 1 sdm tepung beras 125 ml...

Read More
17 April 2015

Wingko Tape

Bahan: 200 g tepung ketan 400 g kelapa parut 200 g gula pasir 1/4 sdt garam 100 ml santan kental 1 butir telur 100 g tape singkong, haluskan

Read More
5 March 2015

Nagasari Isi Kacang Merah

Bahan: 125 g tepung beras 1 sdm tepung kanji 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa 350 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa 100 g gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam Bahan isi: 200 g kacang merah, kukus hingga lunak, haluskan dengan 50 ml...

Read More
28 February 2015

Klepon Jagung Manis

Bahan: 200 g jagung manis pipil, haluskan 300 g tepung ketan putih 1/2 sdt garam 1/2 sdt air kapur sirih 150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 200 g gula merah sisir Bahan pelapis: 200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam air untuk...

Read More
15 February 2015

Lepet Ketan Kacang Tolo

Bahan: 150 g beras ketan putih, rendam selama 1 jam, tiriskan 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 75 g kelapa setengah tua, parut memanjang 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak daun janur untuk membungkus lidi untuk...

Read More
2 October 2014

Lumpur Ubi Ungu Keju

Bahan: 4 butir telur 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 500 g ubi ungu, kukus, kupas, haluskan 400 ml santan 100 g tepung terigu 100 g keju cheddar parut

Read More