Kue Moci Stroberi

Bahan:
225 g tepung ketan
2 sdt tepung beras
1/2 sdt garam
1 sdt pasta stroberi
100 g stroberi, cuci bersih
100 ml air
1 sdm mentega putih
100 g selai stroberi
100 g tepung tapioka, sangrai
Continue reading “Kue Moci Stroberi”

Kue Mochi Ceria

Bahan kulit:
150 g tepung ketan
100 g tepung beras
50 g tepung maizena
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
150 ml air
pewarna makanan warna warni atau aneka pasta sesuai selera

Bahan isi:
200 g kacang tanah sangrai
50 g gula halus
2 sdm air

Bahan pelapis:
100 g tepung tapioka, sangrai selama kurang lebih 10 menit
Continue reading “Kue Mochi Ceria”

Kue Moci Pandan

Bahan:
125 g tepung ketan
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
200 ml air
5 lembar daun pandan
1 sdt pasta pandan
100 g ting ting kacang, haluskan
100 g tepung maizena, sangrai
Continue reading “Kue Moci Pandan”

Moci Gulung Stroberi

Bahan kulit:
150 g tepung ketan
50 g tepung beras
1 sdt tepung sagu
125 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
200 ml air

Bahan isi:(aduk rata)
1/2 sdt pasta stroberi
2 sdm air

Bahan pelapis:
100 g tepung tapioka sangrai
Continue reading “Moci Gulung Stroberi”

Kue Moci Ubi Ungu

Bahan:
150 g tepung ketan putih
100 g ubi jalar ungu, kukus, haluskan
75 ml air
50 g wijen sangrai
2 sdm minyak untuk mengoles
daun pisang untuk alas

Bahan isi:
250 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan
75 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Continue reading “Kue Moci Ubi Ungu”

Kue Moci Durian

Bahan:
375 g tepung ketan
525 ml air
1/2 sdt garam
pewarna makanan warna kuning secukupnya
100 g selai durian
75 g tepung tapioka, sangrai

Bahan sirup:
150 g gula pasir
100 ml jus durian
Continue reading “Kue Moci Durian”

Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Wijen

Bahan:
30 g tepung tapioka
50 g tepung ketan hitam
75 g tepung ketan putih
25 g tepung hunkue
30 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml air panas
150 ml santan encer

Bahan isi:(aduk rata)
50 g meises coklat
25 g wijen putih sangrai

Bahan pelapis:
50 g tepung tapioka, sangrai di atas api kecil kurang lebih selama 10 menit
Continue reading “Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Wijen”

Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Keju

Bahan:
30 g tepung tapioka
50 g tepung ketan hitam
75 g tepung ketan putih
25 g tepung hunkue
30 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml air panas
150 ml santan encer

Bahan isi:(aduk rata)
50 g meises coklat
50 g keju cheddar parut

Bahan pelapis:
50 g tepung tapioka, sangrai di atas api kecil kurang lebih selama 10 menit
Continue reading “Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Keju”

Kue Moci Ketan Hitam

Bahan:
30 g tepung tapioka
50 g tepung ketan hitam
75 g tepung ketan putih
25 g tepung hunkue
30 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml air panas
150 ml santan encer

Bahan taburan:
50 g tepung tapioka, sangrai di atas api kecil kurang lebih selama 10 menit
Continue reading “Kue Moci Ketan Hitam”