kukus

13 August 2012

Brownies Kukus Pisang Tanduk

Bahan: 150 g pisang tanduk, kukus, kupas, haluskan 50 g gula pasir 100 ml susu cair 100 g margarin, lelehkan 3 sdm susu kental manis putih 25 g coklat bubuk 75 g tepung terigu 1 sdt baking powder 1 butir telur

Read More
1 August 2012

Bolu Kukus Lapis

Bahan: 3 butir telur 125 g gula pasir 1/4 sdt vanili 1/4 sdt garam 1/2 sdt cake emulsifier 90 ml santan kental 100 g tepung terigu 1/4 sdt pewarna merah 1/4 sdt pewarna hijau 1/4 sdt pewarna kuning 1/4 sdt pewarna coklat

Read More
30 July 2012

Kue Bugis

Bahan: 125 g tepung ketan 25 g tepung kanji 100 ml santan encer 1/2 sdt garam pewarna hijau daun pisang yang muda Bahan isi: 1/4 butir kelapa, parut 50 g gula merah, sisir halus 25 ml air 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam Bahan saus santan: 200 ml...

Read More
20 July 2012

Pepes Tahu Sosis

Bahan: 4 potong tahu lombok, potong dadu kecil 2 buah sosis ayam, potong 1/2 cm 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 btr telur ayam, kocok lepas 1/2 sdt gula pasir...

Read More
17 July 2012

Tum Jamur

Bahan: 100 g jamur kancing, iris tipis 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 2 sdm kelapa parut 1 batang serai, iris tipis 5 lembar daun salam daun pisang Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 2 cm kencur 3...

Read More
7 July 2012

Nugget Ayam Wortel

Bahan: 125 g daging ayam giling 15 g havermut 50 g wortel, parut halus 25 g keju parut 1 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 sdm bawang bombai cincang minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:(aduk rata) 25 g tepung terigu...

Read More
30 June 2012

Pepes Jamur Kancing

Bahan: 100 g jamur kancing, iris tipis 100 g tahu, potong dadu kecil 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk daun pisang secukupnya

Read More
27 June 2012

Pangsit Ayam Kukus

Bahan: 250 g daging ayam cincang 150 g wortel, potong dadu kecil 2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang...

Read More
21 June 2012

Botok Ayam Jagung Manis

Bahan: 100 g fillet ayam, cincang 2 buah jagung manis, sisir 3 sdm kelapa parut 5 lembar daun salam daun pisang secukupnya Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 sdt ketumbar 1 cm jahe 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit...

Read More
18 June 2012

Daging Kukus Sehat

Bahan: 150 g daging sapi cincang 50 g wortel, potong dadu kecil 1 sdm tepung kanji 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Read More
28 May 2012

Misoa Goreng Sayuran

Bahan: 100 g misoa, seduh air panas, tiriskan 2 buah tahu lombok, potong dadu kecil 1/2 buah wortel, potong dadu kecil 5 buah buncis, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/4...

Read More
26 May 2012

Tahu Kukus Goreng

Bahan: 200 g tahu putih, haluskan 150 g wortel, kupas, parut kasar 10 buah buncis, iris halus 2 butir telur 100 g udang kupas, cincang 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 1 butir...

Read More
23 May 2012

Ketan Goreng Isi Abon Sapi

Bahan: 200 g beras ketan, rendam selama 1 jam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam 50 g abon sapi minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 1 butir telur, kocok lepas 50 g tepung roti kasar

Read More
11 April 2012

Bubur Ketan Saus Nangka

Bahan: 200 g beras ketan, rendam semalaman 400 ml santan encer 150 g gula merah, iris halus 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Saus: 150 g nangka, haluskan dengan 50 ml air 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 100 ml air 1 sdm tepung maizena

Read More
3 April 2012

Ayam Kukus Jahe

Bahan: 250 g dada ayam 3 cm jahe, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm minyak wijen

Read More
28 March 2012

Es Pisang Hijau

Bahan: 100 gr tepung beras 1/4 sdt garam 150 ml air 50 ml air daun suji 1 tetes pewarna hijau 3 buah pisang raja yang tua es serut sirup merah Bahan saus: 350 ml santan 25 gr tepung terigu 40 gr gula pasir 1 lembar daun pandan 1/8 sdt garam

Read More
19 March 2012

Ketan Goreng Isi Abon Ikan Tuna

Bahan: 200 g beras ketan, rendam selama 1 jam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam 50 g abon ikan tuna minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 1 butir telur, kocok lepas 50 g tepung roti kasar

Read More
17 March 2012

Bola-bola Daging Kukus

Bahan: 150 g daging sapi cincang 1 sdm tepung kanji 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Read More
13 March 2012

Brownies Kukus Ubi

Bahan : 100 g ubi jalar, kukus, haluskan 150 g tepung terigu 150 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan 150 g gula pasir 100 g margarin, lelehkan 50 g nangka, cincang halus 25 g kacang mede, sangrai, cincang kasar 3 butir telur

Read More
11 March 2012

Nasi Gurih Sehat

Bahan: 200 g beras, cuci bersih 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g wortel, potong dadu kecil 150 g fillet ayam, potong dadu kecil 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt gula pasir 1/4 sdt garam minyak untuk menumis Bumbu halus:...

Read More
6 March 2012

Tum Tempe Hati Ayam

Bahan: 150 g tempe, potong dadu kecil 250 g hati ayam, rebus 1 butir telur 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 2 sdm kelapa parut daun pisang Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kencur 1 cm jahe 1 cm lengkuas 3...

Read More