kukus

3 March 2012

Bola Ketan Saus Nangka

Bahan: 200 g beras ketan, rendam selama 2 jam 100 ml santan kental 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Saus: 150 g nangka, haluskan dengan 50 ml air 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 100 ml air 1 sdm tepung maizena

Read More
29 February 2012

Kol Gulung Isi Ayam

Bahan: 250 g daging ayam cincang 150 g wortel, potong dadu kecil 2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang...

Read More
27 February 2012

Ketan Ayam Jamur

Bahan: 200 g beras ketan, rendam semalam 150 ml air panas 2 sdm margarin 200 g dada ayam, potong dadu 10 buah jamur kancing, potong-potong 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar 2 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tiram 1...

Read More
26 February 2012

Nasi Bayam

Bahan: 1 ikat bayam, petiki daunnya 200 g beras, cuci bersih 500 ml santan encer 1/2 sdt garam Pelengkap: 5 butir telur puyuh, rebus, kupas, belah dua 4 buah sosis sapi, potong dua dan kerat ujungnya, tumis hingga mekar 100 g wortel, potong bentuk bunga, tumis hingga matang 5 buah...

Read More
11 February 2012

Brokoli Kukus

Bahan: 250 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam 1 buah tomat ukuran besar, potong dadu 1 sdm minyak zaitun 1/4 sdt garam 1/2 sdt merica hitam 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt air jeruk lemon

Read More
1 February 2012

Bistik Gulung Saus Jamur

Bahan: 125 g daging cincang 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdt kecap ikan 1 sdt kecap asin 1 sdm tepung roti 1/4 sdt merica bubuk 1/2 butir telur 1/8 sdt pala bubuk 2 buah sosis sapi Bahan saus: 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdm saus tomat...

Read More
30 January 2012

Ayam Gulung Saus Kecap

Bahan: 125 g daging ayam cincang 1 sdm tepung maizena 1 butir telur 1/2 batang daun bawang, iris halus 3 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 3 butir kemiri, haluskan 1/4 sdt merica bubuk 2 buah sosis sapi Bahan saus: 3 butir bawang merah, haluskan 3 siung...

Read More
29 January 2012

Bolu Kukus Kopi

Bahan: 2 butir telur 100 ml air 150 g gula halus 150 g tepung terigu 1 sdt susu bubuk 1 sdt kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas 1/2 sdt ovalet

Read More
26 January 2012

Tum Ayam Tempe

Bahan: 100 g fillet ayam, cincang kasar 150 g tempe, potong dadu kecil 1 butir telur 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 2 sdm kelapa parut daun pisang Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kencur 1 cm jahe 1 cm lengkuas...

Read More
25 January 2012

Ketan Goreng Isi Abon Ayam

Bahan: 200 g beras ketan, rendam selama 1 jam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam 50 g abon ayam minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 1 butir telur, kocok lepas 50 g tepung roti kasar Cara membuat: 1. Kukus beras ketan selama...

Read More
24 January 2012

Sup Singkong Bakso Ikan Tengiri

Bahan: 200 g singkong 1 sdm garam 2 siung bawang putih, cincang halus 1 liter air 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 10 butir bakso ikan tengiri minyak untuk menumis Pelengkap: 50 g soun, seduh air panas, tiriskan 100 g taoge, seduh air panas,...

Read More
13 January 2012

Nasi Gurih Jamur Tiram

Bahan nasi: 200 g beras, cuci bersih 500 ml santan encer 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/2 sdt garam minyak untuk menumis Bahan jamur tiram: 100 g jamur tiram, suwir-suwir 500 g tepung terigu 1 sdm tepung maizena 1/8 sdt...

Read More
28 December 2011

Bolu Kukus Aroma Jeruk Lemon

Bahan: 2 butir telur 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya, saring, tambahkan air, ukur 100 ml 150 g gula tepung 1/2 sdt ovalet 150 g tepung terigu 1 sdm susu bubuk 50 g coklat masak rasa lemon, parut kasar

Read More
26 December 2011

Daging Kukus Sosis

Bahan: 150 g daging sapi cincang 1 buah sosis ayam, potong dadu kecil 1 sdm tepung kanji 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Read More
16 December 2011

Kue Kukus Kismis

Bahan: 150 g tepung terigu 1 sdt susu bubuk 1 butir telur 50 g gula pasir 1 sdt ragi instan 25 g mentega, lelehkan 160 ml air hangat 1 sdm kismis, cincang kasar, campur dengan sedikit tepung terigu, aduk rata

Read More
13 December 2011

Sawi Gulung Isi Ayam

Bahan: 250 g daging ayam cincang 150 g wortel, potong dadu kecil 2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang...

Read More
2 December 2011

Kol Isi Ayam

Bahan: 100 g daging ayam cincang 5 lembar daun kol, blansir 2 lembar daun salam, iris halus 2 sdm santan kental 1 butir telur 1 sdt garam 1 sdt gula pasir daun pisang Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/8 sdt merica

Read More
28 November 2011

Pepes Tahu

Bahan: 5 potong tahu lombok, potong dadu kecil 12 lembar daun kemangi 25 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 butir telur, kocok lepas daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 3 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah...

Read More
27 November 2011

Putu Mayang

Bahan: 150 g tepung beras 250 ml air mendidih 1 tetes pewarna merah muda 1 tetes pewarna hijau muda Bahan saus: 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 75 g gula merah, iris halus 1 sdm gula pasir 1 sdt tepung beras 1 lembar daun pandan 1/8 sdt kayumanis bubuk...

Read More
26 November 2011

Chicken Roll

Bahan: 250 g fillet ayam, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 2 sdm tepung terigu 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdm minyak wijen 2...

Read More
23 November 2011

Kue Lapis Beras Sehat

Bahan: 150 g gula pasir 500 ml air 250 g tepung beras 1 sdm susu bubuk 1/2 sdt garam 1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air panas minyak sayur untuk olesan

Read More
22 November 2011

Cup Cake Kukus Coklat Stroberi

Bahan: 5 kuning telur 2 putih telur 1 sdt ovalet 60 g gula pasir 40 g tepung terigu 15 g coklat bubuk 1/4 sdt baking powder 25 g margarin, lelehkan 25 g coklat masak pekat, lelehkan Bahan isi:(aduk rata) 50 g selai stroberi 25 g coklat masak pekat, serut kasar

Read More